１１月に入って「蚊」も少なくなってきたし、天気もサイコーに良かったんで網戸を外しました。
次の日店に来ると閉めたハズのサッシが開いてる？？？？
判りにくいんですが「テーブル」の上にガラスの破片が飛び散ってるんです。
その後警察が来て現場検証。指紋も取られました。
ガラスが入るまで２日間かかるんでガムテープで補修。
今はガラスもちゃんと入って元通りです。被害も最小で済みました。ご心配おかけしましたが営業は再開しています。今後ともよりいっそうのお引き立てを・・・・。
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今日のお昼過ぎに店にお電話いただいたお客様、道、判らなかったですか？
電話でうまく説明ができなくてすいませんでした。もしももう一度ｂｉｒｄに足を向けていただいたときの為に道順を説明してみますね。
「え～、ごほん。相鉄線のかしわ台駅の海老名方向にある改札をでてください。改札を出たら左に進んでください。駅から２つ目の信号を左折してください。消防署や小学校、交番なんかがある方です。しばらく行くと突き当たります、これを左折します。すぐに「レオとモナっていうパン屋さん」があるのでそこを右に下ってください。そのまましばらく直進してもらうと左側にｂｉｒｄがあるハズです。特に目立つ目印とかも無いので「ん？」と思ったらすぐに店に電話してください。」
ほんとたいしたものはありませんが天気の良いときにまたお出かけ下さい。そして本なんかお持ちになってゆっくりしていってください。またお電話ください、ソファの席をお取りしておきます。おまちしてます。
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え～急に寒くなりましたねぇ。なんて挨拶から始めてみますけど意味はないでげすよ。
え、今週末の土曜日なんですが１１月７日ですか。私用で少しお店を開けるのが遅くなります。１３：００までには開ける予定ですがもっと早く開いてるかもしれません。お電話していただくのが一番確かです。電話に出なかったらまだ店に戻ってないか、お客さんが多くて「テンパッテ」いるかです。
ついでに先の話ですが１２月１１日（金）もお昼は貸し切りになります。通常営業は１３：００くらいからの予定です。
え～ついでにさっきやってた、スゴクキライなテレビの番組なんですけど「街を歩くと必ずナンパされる４８歳！の魔女」とかいって整形とかめちゃくちゃに濃い～化粧とかの女の人が紹介されるヤツなんですけどね。なんだよ魔女って。
ある意味間違ってないっすね「魔女」ってのは。
だって恐いんだもの。笑顔とかがコワバッテテ・・・。
他にも容姿に不満をもつ人を美容整形の医者やらヘアメイクやらスタイリストやらがよってたかってキレイにしてあげる番組も見ててツラクなるなぁ。
でもうちのオクサン両方見るんだよねぇ・・・・、整形でもするのかしらん・・・・・・？
いいと思うけどね、まんまで。
スプリングスティーンの歌詞にもあったぞ、「君は美人じゃないけどすごくいいよ」違うかな？「君は美人じゃないけどそのままでいいよ」かな？
ｂｏｒｎ ｔｏ ｒｕｎね。
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お友達がバイクで店にやってきた。
スズキＧＳＸ７５０－Ⅲだ。
金色のフレームに白い外装、そんでパカパカライトのカタナ。ヨシムラのマフラーがはいってる。
乗ってみた。
お、重い、重すぎる。
おいらののＴＤＲ２５０改は軽いんだなぁと再確認しました。
夕方はハロウィンってことで軽めの仮装のお客さんが一組御来店、お菓子をもらいました。
逆じゃんね。店が何かお菓子でもあげなきゃいけなかったんじゃかしらん・・・・・。
すいません気を遣っていただいて・・・・・恐縮ですが、あんまり気を使わないで下さいね。
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開店当初からｂｉｒｄに来てくれているお客様から・・・
「カフェラテとカプチーノはどこが違うんですか？、エスプレッソマシンが治ったお祝いに注文したいんですけど・・・・」
あ、ありがたいですよぉ。
ｂｉｒｄ的にはですね。
って一応決めてます。以後よろしき。
これはお店によって違うと思います。なんといってもｂｉｒｄは「なんちゃって」なので・・・・。イタリヤ国にも行ったこと無いんで・・・・・
今日来てくれたお客さんもそうだったのかもしれないんですが・・・・。
ラテアートなんて一切できないんですよぉ。世間じゃコーシーに模様を書いたりする人がいるみたいですが、ｂｉｒｄは・・・・・無地です。
ね、美しいロゼッタなんて書いて出したいですよね。ハートでもいいなぁ。
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修理中だった愛機クイックミルアンドレが退院してきました。
でもこの手のエスプレッソマシンを修理してくれるところ無いですねぇ。
試しにぐぐってみてください。「エスプレッソマシン 修理」とかで・・・。
ないっすよ。
そのなかで選んだのが「大一電化社」さんです。
ちんばりとかまぞっこは扱ってなかったと思うんですが、日本では珍しい「ちゃんとしたエスプレッソマシンをたくさん扱ってるお店」です。
こちらで購入したマシンじゃないので修理を引き受けてくれるかどうか「ビミョウ」だったんですが、ダメモトでお電話！
あれこれ症状をお話しすると・・・・「あぁ多分治せると思いますから、送ってください」
ほんと、ほっとしました。
１週間後、無事完治して戻ってきました。
もしこのアンドレがダメになったら？
次はぜったい日本国内でアフターサービスを受けられる機種、もしくはお店で買いますね！
結局修理費４００００円（部品代コミ）くらいかかりました。
さぁ元取り返すぞぉ。なんてな。
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知り合いが好物を買ってきてくれた～♪
八王子の駄菓子の卸し問屋で購入したそうな。
前回はアンズのジャム？だったんですが今回は・・・・あんず棒を１ケース！
これは冷凍庫で凍らせて食べるんですよ・・・？他の食べ方？・・・・無いでしょ？
あ、テレビで見たんだけどどこかの居酒屋で酎ハイに凍ったアンズ棒を入れてたな。
・・・・・・・やってみよっと。
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今週末の土曜日、10月24日なんですが都合により１３：００の開店とさせていただきます。
なるべく早く店を開けられるようにしたいんですが、もしかしたら1３：００より遅くなってしまうかもしれません。
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居酒屋風の台をとっぱらって、代わりにコンパネを（クリーム色のスプレーで塗ってから）額のサイズに合わせて切り出してビスで打ち付けました。
さてここまではちゃっちゃと出来たんですが・・・・。
トイザラスで買ってきた「ハロウィン」の飾りをしてあげたんですが・・・・・・ジミだなぁ。
背景にラインストーンを貼ろう！ってことになりまして、ネットで注文。
まずは深いグリーンを貼ってみました。
き、気が遠くなるような作業です。
透明度の高いボンドを塗ったところへポチポチとラインストーンを貼っていきます。指先ではつまめない大きさなので、「麺棒」を水で湿らせて一つ一つ貼り付けてます。
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え～今日は８名様のお客様にお帰り戴いてしまいました。席もつくれませんでしたし、オーダーも重なっていたのでお断りしたんですが・・・・ご迷惑をおかけしました。
ほんと、オオゼイ（ざくっと４名様以上）のお客様には向いていないなぁと思います。
少し人数が多い方、時間に余裕がない方、「事前」にご相談下さい。なんとかなるかもしれません。ご相談次第ですがプチ貸切みたいなのも可能なんですよ。
こんなこと書いていると「どんな繁盛店なのか？」と思う方もいると恥ずかしいんですけど、・・・・
ｂｉｒｄって店は年間通じて大抵は「マ～ヒ～」ですから！
お客さんがそこそこいても「うまく」回ってる時もあるし、少ないのに「バタバタ」しちゃってるときもあるんですよねぇ。申し訳ないんですけど・・・。
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ん～っとホームセンターで苗を買ってきました。
ブロッコリを２本とカリフラワーを１本です。
堆肥を入れておいたとこに植えつけてみました。
まだ場所が空いてるんで何か作んなきゃ。
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エスプレッソマシンが故障しました～。
修理を受けてくれるところは見つかったんですが、治ってくるまで下記のドリンクメニューはご提供出来なくなってしまいます。
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ゆ～か～たぁのぉきみぃうゎ、すすきぬぉくわんざしぃ♪
火・水とお休みさせていただきまして、蓼科に温泉入りにいってきました。
っつても、もともと風呂なんて大してスキじゃないんで寝る前に１回入れば充分。
そんじゃぁってことで「ビール」を飲み始めたんですが「つまみ」がないんだなぁ。
ロビーに降りてみるとフロアの隅に「駄菓子コーナー」が！
こ、これだ！駄菓子でビールを呑もう！
大好物のあんず棒なんかもありましたが「つまみ」にならないので却下。
いやぁいい旅だったなぁ。
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birdのホットドッグ用のパンを作ってくれている「ぼなぺてぃ」さんのご主人がインフルエンザにかかっちゃって連休明までお店をお休みしてます。
そこで！ホットドッグ再開までの期間、なつかしの「ホットサンド」を復活しま～す。
パンパンパンパンパンパンパンパンパンパンパンパンパン
ポテトサラダポテトサラダポテトサラダポテトサラダ
ハムハムハムハムハムハムハムハムハムハムハムハムハム
チーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズチーズ
タマネギタマネギタマネギタマネギタマネギタマネギ
ピザソースピザソースピザソースピザソースピザソース
パンパンパンパンパンパンパンパンパンパンパンパン
これを「バウルー」でギュウっと挟んでこんがり焼くんです。
値段はホットドッグと同じでぇす。
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いやいや今回も「過去最強クラス」みたいなこと言われてたんですが・・・・。
でも雨がやんでからの「風」は強かったナァ。
さて今月はどこかで「夏休み」をさせていただこうかと思ってます。
来週か再来週？決まり次第お知らせしますけど。
赤ちゃんつれて温泉でも行ってこよっかなぁと。
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ヤフーのオークションで落札した・・・鹿の剥製なんですが。
これは「台」からはずしたところなんですが、もともとは↓なのがついてたんです。
う～ん居酒屋？
これはなんとかせねば・・・・。
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幼稚園の途中にこの街に引っ越してきました。
小学校の窓が「二重」になってるのも当たり前だと思ってました。
今までは当たり前の事だ、しょうがないと思ってたんですが、去年子供が産まれてからちょっと変わったかな。
厚木基地の飛行機の騒音、、、、ひどいなぁ。もっとフツーに飛べないのかなぁ。
そろそろやめてくんないかしらん？
アメリカでやんな。
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買ってきたときから、地球の自転の反対周りをしていた地球儀のミニチュアなんですが。
しょーがねーなぁ、まぁウチらしくていいか、と放置しておいたんですが。
知り合いの子供が「クイッ」とひねったら・・・・ちゃんとした回転に戻りました！
明日の火曜日は食品衛生責任者の講習のためお休みさせていただきます。ただ、講習が１６：００までなのでもしかしたら店に戻って少しですが開けるかもしれません。仕込みもあるので・・・。
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え～明後日の９月２９日（火）は食品衛生責任者の講習のためお休みさせていただきます。翌日は定休日ですので２連休とさせていただきます。
ということを紙に書いてレジに貼っておいたんですが・・・・
ん～やばいなぁ。
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店を一緒にやっていたオクサンが去り、ひとりで店をやるようになって約２年・・・。
久しぶりに「貸し切り」みたいなことをやってみました。
最初はお断りしたんですが・・・・・
という内容でしたので「こ、これだったら出来るかも～」とお受けさせて頂きました。
他の店なら好きなものを選べて好きなものを飲めるとは思うんですが・・・・すいません！
うちを選んでいただいた幹事さんにはご迷惑お掛けしちゃったかもしれませんね。
とりあえずありがとうございました。また機会がございましたらお申し付け下さい。
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昨日はｂｉｒｄの定休日と祭日が重なりました。最近の「祭日」って土日にくっつけて連休になるように「仕組まれて」いるようで、水曜日が祭日って珍しいような気がします。
気のせいか？
そんなわけで義兄とこでＢＢＱ。
立派な炉でしょ？
いつも大和の焼肉を買ってくるんですが今回は「中央林間のいしづか」ってとこで購入してみました。
味付け肉はちょっと甘さが強めですがいいお肉でした。
次回は味の付いてないのを買って自分で味付けしてみようっと。
それにつけても休みの日にクーラーボックスの氷で、キンキンに冷やしたビールの旨さったらないですなぁ。
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店に来たお客様から「お店をやる前は何をしてたんですか？」と訊かれる事があります。
「え～学校を出てサラリーマンを少しやりまして・・・・・」
などとちゃんと答えてしまうんですが・・・・。
違う！
お客様が欲しがってるのはそんなありきたりの答えじゃないはず！
今度からは・・・・
「3歳の頃に堺の呉服問屋に丁稚に出されまして、そこで商売のイロハを叩き込まれました・・・。
ところが16になった頃に女将さんと恋仲になってしまいやして・・・・え？名前？お富っていいましたっけ。そいじゃ逃げようってことで、駆け落ちしたんですが、結局は捕まっちまいました。
奉公先を追い出されちまって途方にくれてると、船乗りにならねぇか？という話が舞い込んでまいりました。そんじゃあってんで船にのったはいいんですが、・・・・・・いきなり遭難・・・・。荒れた海に放り出されて・・・・・漂着したのがオランダでした。
そこで初めて「こうしい」ってヤツを飲んだんです。はじめは醤油を飲んでるみたいでデーキレーだったんでげすが、そのうちデースキになっちまいまして・・・・これはニッポンでも商売になる！と思ったんです。
・・・・それから当時の犬養首相に・・・・・
以下続きません。
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ヤフーのオークションで落札したものが届きましたよ～。
ドラムロ～ッル！ダカダカダカダカっ！
鹿です。
いい顔してるでしょ？
オークションのサイトとか見てもらってもわかると思うんですが、こんなイイ顔はナカナカないですよ～。
男前です。
もともとの顔つきって言うよりは「剥製」を作った人の「うで」がいいんじゃないかなぁ。
穏やかな顔してます。角もリッパです。我がｂｉｒｄの守り神にふさわしい！
ん～どうやって飾ってあげようかしらん。
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今日引っこ抜きました！
今年はすごく良く採れました。
赤い実の苗を2本、黄色いのを1本植えたんですが、なぜか黄色い苗がガンガン育ち、実もバンバンつけました。
ほんと赤い実はいくつも出来なかったですね。
黄色いミニトマトなんですが食味的には・・・・・です。皮も厚いし、味が薄い？
さてさて冬に向けて何を植えつけますか～。
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おもちゃを買ってきた。
これはですなぁ地球儀です。
ちゃちな地球儀のミニチュアなんですが・・・・なんとゆっくり回転してるんです。
取説によれば、単三電池で3ヶ月回るんだそうです・・・・・
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ひさしぶりにヤフーのオークションを利用！
ちょっと欲しいものがあって、前から探してたんですが・・・・。
やっといいのが出てきました！
そんなわけで目当ての「ブツ」を無事落札しました。
近日発表！乞うご期待！
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イタリアやらスペインにいってきた親戚が買ってきてくれたオミヤゲ！
チョコレートとステッカー！
まぁチョコは日本のがうまいよなぁ。
それよりステッカー！うれしいなぁ。
すごくステッカーとかシールが好きなのです。貼るのがすきなんだナァ。
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一番受信状況がいいFM局を聴くことがあるんですけど・・・・つ、つまんない・・・。
意味が解らない（英語が理解できない）FENのほうがまだマシだ。
聴いてる時間帯がわるいんだとは思うんですけど・・・。（朝から夕方）
もしFM局を持てるなら・・・もしもよ。
は一切無し！
ほとんど音楽タレナガシ！がいいなぁ。お酒ありね！
交通情報もオレがやる！ただし内容は東名の「アヤセバステー付近」がどうなってるか？だけね。混んでるのか、ガラ空きか？
天気予報も・・・・お、オレがやる！
イメージは・・・・ドナルド・フェイゲンのジャケット！
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っていっても大した新番組じゃないんで恐縮なんすけど・・・一応発表！
ドラムロ～ッル！ﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶﾀﾞｶ！
以上でございます。
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いっつもそう！
大変だ大変だって、煽っておいて。
お、風がすごくなってきたぞぉ！雨もすげ。
いいねぇわくわくするねぇ。
ん、少し風が弱まったか？
弱くなってきたな。
そうか「台風の目」に入ったんだなぁ！
これからまたすごくなるぞぉ！
・・・・・・・・終了。
不謹慎かもしれないけど、他にもいると思う。
台風にわくわくするひと。
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かしわ台に名古屋出身のコメダが出来るんですって。
え～困るぅ。
どおりで最近お客さんが減ったなぁって思ってたんですよ～。
ん？まだ出来てない？
ん？
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かしわ台にあの「コメダ」が出来るんだって～。
コーヒー頼むとトーストとか付いてくるんでしょ？
マクドナルドは何だっけ？コーヒーがタダ？
よ、弱いものいじめだっ！
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いつだったか「鈴虫のたまご」を買ってきたって話ししましたよね？
大き目の鉢に「昆虫飼育ようのおがくず」を買ってきて、それを霧吹きで湿らせてタマゴの孵化するのを
「今か今か」と待ってたんですが・・・・。
うそです。
「今か今か」なんて待ってませんでした。
忘れてました。
そんで思い出して鉢を見たら・・・・・蜘蛛の巣が張ってる・・・・・。
まぁ蜘蛛からみたら「おいしいはなし」でしょうなぁ。産まれたての柔らか～くて、おいしい鈴虫の幼虫がわんさか食べられるんですから。労せずして。
来年は親の鈴虫を買ってこよう！
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厚木基地の横に公園が出来たんで子供と一緒に行って見ました。
けっこう広い敷地で芝生もきれいでした。
ありがちな「長いすべりだい」などの遊具は無かったような。
かえってただ広いだけの公園もいいんじゃないですかね。
出来たばかりでノッペリした感じなんで、ランドマーク的な「大きな樹」でも育つといいですね。
あ、場所柄高さのあるモノとかはだめなのかな？
そうそう飛行機が離陸するところがばっちりみえるので飛行機好きにもいいかもしれません。
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古着屋の３枚で９８０円のコーナーで購入。
I'm Retired Tシャツ。
着てると「やる気がねーな」と思われてしまうかもしれないんで、壁にかけてあります。
ほんっとに、「どうしても欲しい！」って方はしょうがないからお譲りいたしましょう！
アメリカでプリントされたと思われる、よれよれのボロTシャツです。
ら、ラギッドなダッズに！３００円で！
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休みの日に子供を連れて半原のほうの牧場に行ってきました。
牛やらロバやらを見てソフトクリーム食べて来ました。
そこで見たのがこのトラクター（なのか？）
ん～かっこいいいっす。
知り合いの畜産の方の牧場にも、もっと大きくてカッコイイトラクター（なのかよ？）が置いてあるんですよね。
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夏だけ出してた「カレーオムライス」を始めてます。
牛の挽肉とたまねぎ、パプリカとエリンギを炒めてカレー味のゴハンにしてます。
けっこー辛いと思います、子供はダメかも～。
このカレーオムが有る間は「レギュラーのオムライス」はお休みです。
暑くてブログの更新が滞ってますが元気でやってます。
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カミナリはあんまり恐くないナァ。
オヤジは恐かったけど、もういないし。
火事は気をつけられるけど・・・
やっぱ地震はこわいなぁ。
どうしたらいいかわかんないですもんね、固まっちゃう。
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暑けりゃ暑いで・・・温暖化だなんだ
日照が足りなきゃ足りないで････「夏はもっと暑くなきゃいかん。」
勝手なことばっかいいやがってと思ってるかもしれませんが・・・不安なんですよね。
また勝手なお願いなんですけどね、うちの子が死ぬまでは地球の環境がマトモでありますように。
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自宅の近所にスーパーが出来るそうです。
その前は自動車の部品工場だった所なんですけど。
桜の樹が何本かあったんですよね。春先は立派な花を毎年咲かせてました。
先日犬の散歩で通ったんですが、その時には全部切られて根っこまで引き抜かれてました。
多分来年くらいにスーパーが出来て、便利になったら桜の事なんか忘れてしまって「スーパー出来てよかったねぇ」なんて言うんだろうな。
し、自然を愛する我がｂｉｒｄはといえば・・・・・・・・・ボーボーです。
「もっと手入れをしないと・・・」って人もいるんですが・・・・・・ボーボーです。
今後も、ご近所にご迷惑かけない程度に・・・・・・ボーボーにしていこうかと思ってます。
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お弁当の代わりに近所のお店で買っておくことがあるのが・・・・パンとハムです。
ブラジルの食材やさんで買うんですけど。
パンはですねぇ、全然「甘み」や「バターっぽさ」とかはないんですねぇ。正直日本のパン屋さんに売っているようなモノではありません。でもなんだか噛み応えがあるんです。
これにハムを１～２枚はさんでマスタードをぬってかぶりつくと・・・・・おいしい！
ハムはお店の人に「１００グラムください」っていうとスライサーで極薄に切ってくれます。
手前に映ってるのは「じゅーす」です。
これは・・・・・・・・まずかったですね。かき氷のシロップの炭酸割りです。そういうのが好きな人はお試し下さい。
ではチャオチャオ！
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ソファ席を増やしました。やっとアウトレイト、いやレイアウトも決まったかな。
これで行こうかなぁと。
ん～これはボツかな。
このソファはですねぇ、非常に低いんで「食事は非常にしにくい」です。
テーブル席を減らしちゃったんで４名様くらいまでしか同じ席に座ることができなくなりました。
でもお一人のお客様でも遠慮せずにソファの席使ってくださいね。そんでゆっくりしていてください。お願いします。
このレイアウトになってから「私たちの使っていたテーブルが無くなってるっ！」っていうお客様もいたんですが・・・・申し訳ないです。
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先週の水曜日から調子が悪かったんです。
休み明けの木曜日は店を休んでしまいました。
なつかぜをひいてしまったようです。
病院でクスリをもらって飲んでます。
やっとよくなりました。
体調も悪かったのでブログも全然更新しませんでした。
おかげで夜は１０：３０ごろ子供と一緒に寝てしまいました。
寝れるもんですねぇ。
皆さんもなつかぜにはご注意下さい。
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近所のスーパーフーズ・ブラジルさんで、パンと飲み物とハムを買ってきました（ハム映ってないですね）。
パンは今まで食べたことが無いカンジのパンです。
「甘さ」とか「バターっぽさ」とかは全然ありません、このパンを単体で食べるのは厳しいかもしれません。
でも「しっかりした噛み応え」があります。「あ～コネてんなぁ～」ってかんじです。
この可愛げのない「さっぱり」したパンなんですがちょいと「具」を挟むと・・・・・バッチリです。
ボクはパンを買うときに「ハム」を１００グラム買ってきてソレをサンドして頂きます。
ハムを注文するとスライサーで切ってくれます。
それが・・・・・「極薄」なんですよ。
けっこうスパイシーなんで２～３枚でＯＫ。
お好みでマスタードやマヨネーズ、コショウ。あ、ピクルスもいいですね。
・・・・そうそう飲み物なんですが・・・・イチゴシロップの炭酸割りです。お金払って飲むほどのモンじゃないですね。
縁日好きな方には・・・・・・バッチリ！！！ミドリは無いですけど・・・。
明日はお休みです。
ちなみに２３日（木）は１８：３０閉店。
２５日（土）は１７：００で閉店とさせていただきます。・・・・すいません。
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今まで使っていたガラストップのテーブルを外に出すことに・・・。
そのままじゃなんなんで「パラソル」でも差して使おうと思ったんですが、強化ガラスに「穴」は開けられないんだそうで・・・・粉々になっちゃうんだって。
そこでテーブルの天板を作っちゃうことにしました。
早速ハンディホームセンターへ！
いつもの安いツーバイ材を物色。
カットまでしてもらいます。
板を並べておいて裏から補強！
それをオイルステインで着色。
あ、パラソル用の穴も忘れずに。
ん！いいんじゃないっすか。
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一番birdの近所のお店がブラジル人の人がやってるお店なんです。
スーパーフーズ・ブラジルさんです。
ボクはここの「オベントウ」を時々食べます。
ん？味？
それがですねぇ・・・・・すんごくオイシイんです。
日替わりで２～３種類あるみたいですけど、牛ステーキがおいしいんですよ。
噛み応えのある（堅いかも）肉なんですけど味付けは塩コショーだけってかんじなんですけど、これがいいんです！。
今日はキッシュみたいなのとナスとブロッコリのマリネが付いてました。
カップに入ってるのは必ず付いてくる「フェイジョン（だったと思うんですが・・・）」です。
アズキの煮た物で、豚肉やブタ耳が入っている時もありますね柔らか～くなってます。
塩味のおしるこですね。これはゴハンにかけて食べます。大好きです。
何種類もオベントウを食べましたが、味付けの特徴として「砂糖は使わないんじゃない」って思いました。
塩味が基本になっているような気がします。あとはトマトと酢かな。
ほとんど日本語を理解してくれます。ボクはちょろいポルトガル語ですが「オベント・ポルファボウル・ペキーノ」って頼みます。
日本語にすると・・・・・「お弁当・くらさい・小さいの」ってカンジ？
あ、６８０えんです。
お店の奥の方は食堂になってます。そちらでも食べられますよ。
場所はいずみ会館の真正面です。
それではアテ・アマニャン！
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店の中のレイアウトをちょっとかえてみようかと思ってます。
ソファの席を増やそうかなぁと。
実はオークションで落札してあるんです。
明後日の定休日に配送されてきます。
い、壱萬円でした。
ソファ席に続いてやってみたいのが「段差」をつけることですね。
birdはぺったりしてるんで一番奥のテーブル席の部分をちょっとだけ「高く」したいんです。
これは得意のツーバイ材とインパクト＆オイルステインで！
乞うご期待！
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望地という交差点にある文教堂さんが八月で店を閉められるそうです。
いつも何かを買っていたわけじゃないんですが、ここは好きな本屋さんでした。
ご主人がとてもいいカンジな人でした。
バイクの本を買えば・・・・「バイク乗ってらっしゃるんですか～」
犬の本を飼えば・・・・「何かってるんですか～。ボクはゴールデンなんですよ」
とか・・・。一声掛けてくれて・・・・。
声の質がカッコイイんだ。とりあえずお元気で！
餞別代りに何か買わなきゃなぁ。
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先日二俣川の試験場に行って来ました。
免許が出来る間の時間に懐かしい「自動二輪の試験コース」を見てました。
昔と違うのは「カッコ」かな。
「限定解除」に受かりやすいスタイルと当時言われてたのは・・・・
皮ツナギとかフルフェイスは意外とダメだと言われてましたね（走りや＝ローリング族のイメージがあるんでしょう）
ぼくも試験の時はこのスタイルで受けてました。普段は絶対しないかっこです。
・・・・・先日見てたところでは・・・・ハン帽とかダックテイルで試験受けてる人がいましたねぇ。多分原付のスクーターで試験場まで来て、そのまま試験受ける！ってカンジなのかな。
さすがにすぐ「試験中止」になってましたが・・・。
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今日はアメリカ国の独立記念日だそうで厚木基地でもオープンベースになってたり、夜には花火が上がってたりしてます。
昔はベースに入るのがうれしくて待ち遠しかったんですが、今はそうでもないなぁ。
もう何年も入ってないです。
９・１１以来セキュリティも厳しくなったと聞いてますね。入れるエリアも決められてるみたいですね。
前に飼っていた「故ピクルス嬢」を連れていったこともあるんですが・・・・・ゲートで「ペットノ～」って断られました。
ミーは英語が堪能なんでスグ理解できたんですが、うちのオクサンは「なんでよ？もともとはボストン出身なのによぉ！」って怒ってましたね。
あと横須賀からきた甥っ子の「おもちゃのピストル」を入り口で預けなきゃいけなかったこともありましたねぇ。
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エアコンを入れないで行けそうなトキは自然の風と（網戸にしたんで）コイツにお任せ！
父親の部屋を片付けてたら押入れから出てきました。
扇風機です。ｅｍｅｒｓｏｎ ｅｌｅｃｔｒｉｃ社のものなのね。
ふんふんセントルイスなんだ。「田園調布に家が建つっ！」
ばらしながらマジックりリンでキレイにしながら様子をみると・・・・コードが断線してる。
ハンダでちょいちょいと・・・。
ん～ペンキが剥がれちゃってきてますけどこれでいきましょ。
なんだか「カタンカタン」言いながらですけど回るんでＯＫとしましょう。
飽きたら色でも塗り替えてみようかなぁ。
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前のぶろぐにも書いておいたんですがちょっとトオクでお通夜がありまして今日は早仕舞いをさせていただきました。
１４：３０には店を出なければならなかったんで、１３：４５をラストオーダーとしてたんですが・・・・。
いつもはこんなに混まないのに１１：００～１３：００までの間にお客さんが集中！
すでにご注文いただいているオーダー数、種類、ドリンク、デザートまでの事を考えたら・・・・むりだ。
・・・・・結局ラストオーダーの１３：４５分よりもずっと前に２組のお客様をお断りしてしまいました。
せっかく来ていただいたのに申し訳ありませんでした。すいません。
そういえばナポリタンの品切れも出しちゃったしなぁ。
ひとりでやってるとこういうときが一番イヤですね。
「いらっしゃいませ！」ってお客さんを迎えてくれて、お水だして、注文を聞いてきてくれて、出来たら持って行ってくれる。ボクはひたすら作る！作る！作る。
前はうちのオクサンがやってくれてたんですけど、今は赤ちゃんいるしナァ。
かと言って「バイト」を雇うほどの余裕は・・・・・・・・ないしなぁ！
これからもお客様にはいやな思いをさせてしまうことがあるかも知れません。
開店したてのころよりは少しずつ段取りが良くなってきてるとは思うんですが・・・・。
複数の組のお客様が同時に来ちゃうと・・・・パンクしちゃいますね。落ち着いてやろうとは思ってるんですが・・・。
あ、「まずい！」のは直らないと思います・・・・。
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ブログを始めてそろそろ２年半。
いままで書き込んでくれるのは好意的なコメントばかりだったんですが、最近「エロっぽい」コメントが入るんですよね。もちろんこんなのはｂｉｒｄのお客様じゃなくて「エロ業者」なのはわかってるんですが・・・。
そんなこんなでしばらくコメントを受け付けないようにしちゃいました。
これからもっと「独り言」や「寝言」みたいな記事が増えるかもしれませんが今後ともどぞよろしく。
あすはお休みです。
あとあさっての７月２日（木）は１４：３０までの営業とさせていただきます。
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すばるくんが車検の時期を迎えました。
いつも面倒見てもらってる自動車工場に入院。
今回は車検を機に「タイヤ」を新しいのにすることにしました。
といってもスバル３６０に合うサイズのタイヤなんて「ほとんど無い」ってのが現状です。
今回探してきてもらったのが、ブリジストンのエコピアってやつです。
なんでもゴルフ場で使われる「電動カート」用のタイヤだそうで・・・・。
店の前の小さな畑なんですが「スナップエンドウ」が取れ始めたのはお話したと思うんですが・・・。
そのご徐々に葉っぱが白くなってきてついには枯れ始めました。「うどんこ病」だと思われ・・・・。
そんなわけで抜いちゃいました。
ピーマンの苗を２本とバジルを移植しておきました。
カブのあとには「なんとかブロッコリー」ってやつを種から植えました。見たカンジは「ひょろひょろしたブロッコリー」ってとこです。袋に「味はアスパラガス風でオイシイ」なんてことが書いて有りました。
プチトマトはなんだか順調？に育ってます。
先ごろ「やぶ蚊対策」として「ブラックホール」なる器具を導入したのはご存知かと思いますが。
1ヶ月過ぎたところで感想を申せば・・・・「蛾は捕れるね」って感じです。
でもまぁデザインもイイんでこのままお守り代わりに吊るしておこうと思ってるんですが・・・。
今回新たに導入したのはコレ！
ん？わかんない？「網戸」です。
網は「黒」を選びました。
少しこだわった（サッシの形状が「日」のカタチが一番流通してて安いんですが、真ん中に柱が通ってるのはイヤだったんで「口」にしてもらいました。ちょっと割高でしたがこれで自然な風も通るし蚊も店内には入れませんよぉ。
お蕎麦屋さんに行ったら何を注文しますか？
ざる？
きつね？
天ざる？
今まで食べたことがなかったんですが最近は「鴨せいろ」です。
お店で食べるだけじゃなくて自宅でも作ってます。
鴨の肉売ってるんですよ。冷凍ですけどＰＡＴさんで安く売ってます。
自分で作るとことさらおいしいですぜぇ。
鴨は堅くてヤダ！ってひとはトリモモでもいいですよね。僕もこちらも大好きです。「かしわせいろ」として出すお店もあるみたいですね。
「＠＠＠＠せいろ」愛好家としてこれから試していきたいのは・・・・
・・・・・夢は尽きませんな。
え～かねてから「大きすぎる」とのお声を戴いていたロイヤルミルクティを小さくリニューアルしましたぁ！
といっても量を少なくしただけですけど・・・・。
え～気持ちお安くしまして・・・・￥４３０→￥４００です。
カップは冷めにくいようにと思ってコーヒーカップでお出ししようと思ってます。どうぞよろしく。
新聞読んでたら・・・
「佐渡島のトキ」の記事が出てたんですが、♂を５羽と♀を５羽放したら・・・・・。
♀は全部佐渡島から逃げちゃって石川だか新潟だか辺りでプラプラしてるらしいっすね。
♂は死んじゃった１羽以外は佐渡島に残ってるんだって・・・・。
なんでも♀が１羽だけ島に戻ってきたそうで・・・・・良いご縁がありますように！
立ち喰いそばを愛してます。
その昔サラリーマンだったころは毎朝渋谷駅で「ゴボウ天うどんタマゴ入り」を食していました。
富士そばもよく行きました。
電車通勤をしなくなったんで「駅そば」は行かなくなりましたが、代わりに行くようになったのが「あさひや」さんです。
２４６沿いですね。駐車場も広くて大型トラックも何台も留まってます。お客さんも「プロのオトコ」がほとんどです。
最近必ず食べるのが・・・・「スパむすび」です！
スパムが乗っかっているおむすびなんですが美味しいんだぁ。
びしっと粗挽きコショウが効いてて、ちょいとマヨネーズ。
今日は「玉ねぎ天うどん＋スパむすび」を戴きました。ごちそうさまでした！
そろそろ「冷やし」メニューの時期に突入かなぁ。
時々お弁当を買いに行くブラジル食材のお店（食堂でもあるんです）で買って来たんですけど。
マテ茶です。
「マテ茶くらさい」って言ってもナカナカ通じませんでした。
どうやら完全に「マチ」と発音するみたい・・・。
これはティーバッグになってます。
くせのないお茶です。全然いけますよ。
ジューンベリーの実が赤く熟してきました。
毎年「鳥」がやってきて食べてしまうんですが今年はタクサンありますね。
農薬なんかは全然かけてないんで、よかったらつまんで食べてみてくださいね。
明日はお休みです。
私事ながら最近色んな「手続き」をすることを余儀なくされております。
ホントッ大変です。
ボクなんか「キッサテンノオヤジ」なんで自由になる時間もあるし、通勤とかもないんですけど・・・ほんと大変です。
書類をそろえるだけで疲れちゃう。
7～8年前に乗っていたオートバイをまた乗り始めました。３～４年ホッタラカシで「不動」だったんですが、知り合いの自動車整備工場が「特別に」治してくれたんです。
手間ばっかりでお金になんないこんな事まで受けてもらっちゃって・・・・ほんと感謝してます。
さてこのバイクは「ヤマハＴＤＲ２５０」ってやつです。たぶん20年位前のものです。
現在は作られなくなった「２ストローク」のエンジンを積んでます。
チャンバーとＣＤＩは故ミハラスペシャリティ。そんなのを使って車体を作ってくれたのはペンタグラムさん。
外装はフィールドプレイデザイン。外装は当時キーホルダーに付いてた「アイアンジャイアント」をモチーフに原さんがやってくれました。
復活記念にホイールのリムにちょいと「お化粧」してみました。今は何でも売ってますねぇ。
まぁ、ステッカーですね。17インチ用を購入。
あ、かっこよくなった！
蚊が出ました！
いやですねぇ。
しかしｂｉｒｄも3年目！黙っているわけにはまいりません！
な、なんと今年は秘密兵器を導入する予定です。
ちなみに蚊取り線香じゃぁ、ありませんよ。乞うご期待！
Ｇショックを愛用してます。
安くて、丈夫で、カッコイイ！日本が誇っていいものの一つだと・・・・。
リサイクルショップで安かったんで買いました。渋い！
ウラにはワールドカップのフランス大会を記念する刻印が・・・・’９８か・・・・もう１０年以上前ですね。
箱と説明書もちゃんと付いてます。
もう捨てましたが。
時々ウイスキーが飲みたくなるときがありますよね。
といっても普段はホワイトとかニッカが多いかナァ。いわゆる安いやつです。
先日買ったのがコレ！
なんでも埼玉の地ウイスキーだそうです。
「ウイスキー造ろうぜっ！」っていう意気込みがいいじゃないですか。
ちなみに・・・・・・すごく安いです。
え～１週間のお休みを戴いてしまいました。
ご迷惑をおかけしたお客様もいらっしゃったかと思います。
ご迷惑をおかけしました。申し訳ありませんでした。
今日５月１５日（金）からこっそり営業を再開しています。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
１週間ぶりに店に行ったら
こんなメールが届いてました。
「白鳥あゆみです。貴方が特別優遇ゲストさんですね(^^)カップル抽選で4組の中に入賞したと、特別優遇ゲストさんのサポート担当の方からご連絡がありましたよ♪当選した権利は、出会いの応援祝金として、二人分で【現金100万円権利】＆【出会い完全補償権利】＆【1年間完全無料権利】と案内に書いてありました。当選した現金に関しては、当選カップル同士で内訳は自由にして良いと伺っているので、全て特別優遇ゲストさんへ差し上げようと思っています。微力ながら会社を経営していますので、お金より何より、私はこの縁を大切にしたんです♪私の思いの全てはこの一通へ込めました。もう、手続も済ませましたので、後は特別優遇ゲストさんからの良いお返事を祈りお待ちしております。」
・・・・・・・白鳥あゆみさんへ。
ご親切に【現金100万円権利】やら【出会い完全補償権利】やら【1年間完全無料権利】をいただいちゃって申し訳ないんですけど・・・・・
お前誰だ？
なんだか世知辛い世の中になってきましたなぁ。
自転車好きなお客様からの頂き物です。鹿の缶詰だそうで・・・・。
昔、ミヤガセのほうにいくと多分料理屋さんだったんでしょうけど、鹿がぶら下げられてたのを見たことがあります。
でも食べたことは・・・・ないナァ。密かに期待してます。熊よりはぜんぜん美味しそうですけど。
さてここんとこ色々とバタバタしてまして・・・・閉店時間がまちまちになっています。ご迷惑をおかけしていますがお許し下さい。
さて明日は祭日なのに定休日です。そしてＧＷの本番に突入ですね。ｂｉｒｄはフツーに営業です。
もう春だし、しまおうかなぁ？って考えてたアラジンですが、先日（１７日かな？）寒い日があってもう１回使いました。
そしたら・・・・調子がイイ！
すごくキレイなブルーでしょ？
うちのアラジン君はぜんぜんメンテナンスしてないし、芯ももう２シーズン使ってるんで、いつも奥のほうの炎が赤っぽくなってしまってたんですが・・
が！しばらくぶりに使ったらこんなにキレイな炎になりました。理由はわかりませんけど。
そ
うそう本格的にしまいこむ時は灯油を完全に抜いてからしまうようにしてます。古い灯油はトラブルのもとらしいんで・・・。
また冬が来た時はどうかな？キレイな炎になるでしょうか。
もしかしたら夕方少し早めに店を閉めさせてもらうことが多くあるかもしれません、ご迷惑おかけします。すいません。
トタンが足りなくなったところで終わってましたが、もちろん「完成」しました。
じゃかじゃ～ん！
・・・・・・馴染みすぎてて「増築した部分」がわからん！
ある意味、スゴイ技術ですよ、これは。
買ってきておいた木材に例のオイルステインを塗りこんでおきます。
適当に組み立て始めました。
柱をたて、梁っていうのかそんなのをつけていきます。
軽くいってますが一人でやるのはケッコウキツイです。
トタンを貼っていきます。
ワタクシの計算上では４枚でピッタリなはずです・・・・。
た、足らない！
思ったとおりの展開ですね。
今日は開店前にお買い物へ。
愛機ＴＤＲの復活を前にサビサビのタンクをどうにかすべく、っていうかタンクのサビにはこれっきゃない。
「花咲かＧ」だ～っ。
本当にきれいにさびがとれます、そのうえコーティングもしてくれるんです。
ロードパルを治した時も使ったし、アメリカンダックスの時も使いました。
本格的に日差しが強くなってくるまえに・・・・なんとかせねば。
っつ～ことでＤＩＹ。
いつものハンディホームセンターでお買い物してきました。
ツーバイの木材とガルバリウム（トタンみたいのです）の波板を買ってきました。
モチロン材木は切ってもらってあります。
丸ノコも持ってるんですが、無料だし、早いし、上手だし・・・・お願いしないてはないでしょう～。
ボクなんか「電動丸ノコ」って使うのちょっと怖いですもん。音も怖い・・・。
この後、お決まりの「オイルステイン」を塗りこんでおきました。
おそらく、非常に適当なやり方になるとは思うんですけど、ソファ席の日差しが少しでも弱まればそれでよしとしましょうね。
工事中大変ご迷惑をおかけいたします。ぺこり。
すごく好きな歌がある。
時々ＦＥＮ（今はＡＦＮね）でかかるんだけど、イングリッシュがアイキャント（ルー？）なんで「誰が歌ってる、なんて曲名なのか」が・・・・・
じぇ～んじぇ～んわかりません。
いっそタワーレコードのレジで
「♪ふぇふぇふぇ～ふぇふぇっふぇっ～ふぇ～ふぇふぇぇぇっ♪」
とハミングでもイッパツ聴かせて探してもらおうかと思ったけど・・・・。
・・・・・・すごく音痴なんです。
でもこの歌すごくいいんだなぁ。
曲も声もすごくいい。
探したい！
どすればいいかねぇ・・・・。
ひょ、表紙に使ってもらっちゃいました～！
これはですねぇ神奈川県下のトヨタのディーラーをたっくさん経営している「ウエインズ」という会社が発行しているフリーマガジンなんです。
今月号が「綾瀬特集」ということで掲載していただけました！
他に出てるのはっと・・・・・お、千成さん！一番好きな焼肉やさんです。ほかもちゃんとしたお店ばかりですね。
しか～し今回表紙になったのは、なんちゃって喫茶の代表格！我が「bird」です。えっへん！
・・・・・・冬のある日の夕方・・・・初めてのお客さんが来ました。
男性が３人、女性が１人。いつものことながら他のお客さんは皆無・・・。
アメリカン×２、ブレンド×１、ココア×１。ガトーショコラ×１、プリン×１。のご注文。
バタバタしながらお出しする。
ん？やけに全員が店の中をキョロキョロしてるなぁ。
店の中を歩き回って、置いてあるフリーマガジンやトイレもチェックしてる。
なぬ？プリンとブレンドをおかわり！あ、アリガトウございます。
あ、怪しいっ！怪しすぎる。
あっ！ミシュランかっ！違うか・・・・。
わかった！偵察だ！同業者だなっ！繁盛店のノウハウを盗みに来たんだっ！マチガイナイ！
と思ってたらお会計の時に「実は取材をさせていただきたく・・・・・」との事でした。
もう早く言ってくれればいいのにぃ。
今回掲載していただいてうれしかったのは・・・・
残念だったこと・・・・・
というわけですが、もしこの記事をごらんになった方！この記事は「カナリ良く書いてもらっている」と考えてくださいね。実際はフツーの喫茶店です。とりあえずあまり期待されずに「コーシー」でも飲みに来て下さい。３５０円です。
あと、１人でやってるうえに手際が悪いので、ご提供まで少し時間がかかってしまうかも知れません。
よろしくお願いいたします。
クルマ買うならトヨタっ！ウエインズっ！ありがとうございました～っ！
これなんだ？
でしたが・・・・・
間違いばかりが多く寄せられたので、ここらでヒントを！
ほら！わかりましたか～。
ガムボールマシンです！ヤフーのオークションで落札しました。
カラフルでいいじゃないですか。ね？
先日「東ハトの堅焼きビーノ」についての苦言をブログにのせたところ・・・・。
ん～さすが東ハト！反省したんだろうねぇ。こんな商品がスーパーに並んでました。
ビーノの大袋だぁ～っ！
よ～しよ～し。わかっとる、わかっとる！
今日はお休み。
以前から約束していた知人の息子さんと葉山へ釣りに行ってきました。
起床は５時半！ねむっ！
６時に自宅を出発して葉山に着いたのがちょうど７時。
今日ボートを借りたのが・・・・「葉山釣具センター」。
はじめは「チョットコワイ人なのかぁ？」って思ったんですが、ナンノナンノ。
何にも知らない僕たちにボートつりの事を丁寧に教えてくれました。助かった～。
ポイント、つり方、エサのつけ方・・・いろんなことを教わってから仕掛けとエサを購入して、いざ海へ！
浜辺でボートを出してもらいオールを操ってヨタヨタと沖へ。実際につりを始めたのは８時位からでした。
結果？
釣れましたよ～
１１時ごろに雨が降ってきちゃったんで帰ったんですが、釣りしてたのは２時間くらいですね。同行者はシロギスを４～５匹釣ってました。
サカナがかかるとブルブルってしてなんともいえませんね。
また行きたいなぁと思いました。
もう少しポカポカした頃に行ったら・・・・きっと楽しいぞぉ！
ブログの「ネタ」を探してる人は多いようで・・・・。
このブログはココログなんですが「ぶろぐのネタ」を教えてくれるんですぜぇ。
ちなみに今まで頼ったことはなかったんですが・・・・挙げてみますね。
すごいでしょ？もっとたくさんあるんですけどね。
古着を買いました。
古着って嫌がる人も多いですけどボクは全然ＯＫです。
といってもこだわりがあるわけじゃなくて、「安くて、ほどほどにヤレてて、あまり見かけない。」からかなぁ。
ボクが行く古着屋さんはアメリカものが多くて気に入ってます。
今回買ってきたのは３点です。
フードがついた黄色いジャケットとスタジャン、それとベストです。
黄色いジャケットは分厚い生地で暖かそうです。背中にはどっかのフットボールチームの刺繍が大きく入ってます。サイズもばっちり。
スタジャンもけっこう面白いヤツでどこかの水泳部のみたいですね。１９８１～８２にチャンピオンになった記念のジャンパーなのかもしれませんね。以前はケリー君のものだったんですね。飛び込んでいる人のカタチの刺繍がお茶目。けっこうよれよれです。
ベストはこれからもしばらく着れるかなぁと。
今、冬ものがすごく安くなってるんです。今回も全部が７割引き！
総額はちょっと恥ずかしくて言えません・・・。
もう１回くらい行っておこうかなぁ。
暖かくなってきたんで芝生に肥料と目土をいれてあげました。
これから新芽が出てくると思います。
芝生だけじゃなくて店の周りの木々やジューンベリー、オオデマリ、ちょっとしたハーブ類、そして畑に植えた野菜。そんなのが少しづつ「ミドリ」になってきますよ。
そ、タケノコも出ますね！
ホント、ブログのネタって大変ですよね。
特にわたくしのように波風立たない平々凡々とした日々を過ごす人間にとっては・・・。
頼みの綱の「メジロ」もどっかに行ってしまったし・・・・。
そんな時に入荷したのがこのネタ！
こりもせずに「農業」にチャレンジです。
今回買ってきたのは・・・・
です。
とりあえずここら辺で様子を見て、もう少しさきになったら、ナスやトマトに手を出すってのはどうだ！
ＣＤをネットで買うことがあるんですけど「ＨＭＶ」をよく使ってます。
はじめのころは「ＨＭＶってどうゆう意味？」って考えてたんですが・・・「ヘヴィー・メタル・ビデオ」しか思いつきませんでした・・・・。
しか～し！先日届いたパッケージを見てたら、ＨＭＶのロゴの横にマークがあったんです。
ラッパ？？？？？？
蓄音機？？？？？
ビクター！！！！！！
ヒズマスターボイスか～！
ググッテ見ると「ビンゴ！！」でした。
ｂｉｒｄも店名の由来を訊かれたらちゃんと答えられるようにしておこうっと。
「え～っと適当に・・・・あ、意味は無いです・・・・・大して鳥が好きというわけじゃないんですが・・・」とかは無しっ！
冬の間だけみかんやリンゴをエサ台に置いてあげるとメジロが来たりしてヒマツブシになる、って話はしたと思うんですが、なんで「冬」だけかっていうと「春」になるとメジロは来なくなっちゃうんですよね。
毎年、梅やら桃やらの花が咲き出す頃にエサ台に姿を見せなくなるんです。ミカンヤリンゴよりもっとステキなエサのところに行くんじゃないかなぁ・・・・。
今年はその傾向が早いみたいで４～５日まえからメジロが姿を見せなくなりました。
ムクドリだかヒヨドリは相変わらず来てるみたいですが・・・・
さ、今年のエサやりはボチボチ終わりにしましょう。
はっぴぃえんどじゃあないですよ。
ふきのとうが取れました！
っいうか遅いくらいですね。すこし花が咲きかけちゃってますから・・・。
やっぱり温暖化の影響なのかな、カナリ早いような気がします。
さてこの「ふきのとう」どうするかといえば、有名なのは天ぷらでしょうか？
でもぼくはわざわざ天ぷらにするのもめんどくさいので「フキみそ」？っていうんですか。そんなカンジにしちゃいます。
ごはんのお供に！またちびちびなめながら焼酎を呑むのもいいですぜぇ。
ほろにがが○→「オトナになったなぁ」
ｂｉｒｄのドリンクメニューに「抹茶ラテ」があります。去年までは最初から抹茶に加糖してある「グリーンティー（うす茶糖ともいうみたいです）」を使ってたんですが・・・。
今年に入ってから「本物の抹茶」を使ってます。もちろん安い抹茶なんですが抹茶は抹茶！
かな～り「だま」になりやすいんで「茶せん」を使ってます。
ホットには１０グラム、そしてアイスには２０グラムのお砂糖をいれて作っています。
もちろん「もっと甘く！」もしくは「お砂糖抜きで！」も出来ますから御注文の際にお申し付け下さい。
昨日は閉店後に店でワインを１本呑み、家に帰る途中に「金太郎」へ一人で行ってしまいました。
島美人の水割りを呑みながら、ほうれん草のおひたし、下仁田ねぎの焼き物、カワハギのお造り、アンキモを戴きました。
結構酔っちゃいました。お酒弱くなってきたナァ。
昨日かな、一昨日かな？新聞に
「エリック・クラプトン 武道館 当日券あり」
なんていう広告が出てました。ちょっとショックでした。景気悪いんだなぁっと。
ジェフ・ベックと一緒にもやるし、単独でのライブも「ヤケニ」日数が多いなぁとはおもってたんですけど、ん？１０回くらいやってる？ちょっと多い？
願わくばクラプトン先生が「もう日本は行かねっ」って怒りませんように！
逆にベンチャーズみたいに「今年もやって参りました～♪テンテケテケテケ～ッ♪」みたいにもならないで欲しいっすね。
１１日に注文したエスプレッソマシンの消耗部品が一昨日届きました。
ん～っとちょうど１週間かな。これは早いですね！ビックリデス。
商品代は１５００円ですが送料が３５００円かかりました。
さ、これでまた完調でエスプレッソを淹れられますね。
中川財務相大臣がＧ７の会見で「ヘロヘロ」しちゃって「辞任」に追い込まれた・・・。
じつはボクも眠くて眠くて！
日差しも暖かくて・・・ソファ席で居眠りしてました。
こんな時に限ってお客さんが来るんだナァ。
実は「花粉症」のクスリを飲んでまして。
その副作用で眠気が襲ってきちゃって・・・・。
なんだかガラス越しの日差しもポカポカと気持ちが良く・・・・。
いえいえ「辞任」はしませんよ！
ん？～っと気づいた時には遅かった！
しまった！花粉だ～！
１０年くらい花粉症をやってます。
最初のころは「恐いもの知らず」で某病院で「ステロイド」の注射を打ってたんですが、あんまり効き過ぎるんで恐くなって止めました。
その病院はステロイドの注射とバイアグラが「得意」な病院のようで、壁には・・・
「ステロイドは安全です。これ以上の説明が必要な方には注射はしません」
ってかいてあるんですえぜぇ。
ステロイドを止めてからは、毎年２月に入ると近所の耳鼻科にいって薬をもらってたんですが・・・・今年は遅くなっちゃいました。
ぐしゅぐしゅでつ～。
お店用の雑誌にマガジンハウスの「ブルータス」を定期購読することにしました。
今日から月に２回、１日と１５日に届きます。
実はこのために「ポスト」をつけたんですよ。
そんで届いたのが
・・・・おっオマケがついてる！なになに「ツバメノート」？
本日平成２０年度の確定申告をやってきました。
ほんと、こういう税金とか保険とか政治とか経済とか・・・・だめなんですよね。
そもそもなんで確定申告するのかもイマイチ理解してないですもん。
でも保健所の検査＆確定申告という２大イベントが無事におわったのはウレシイかぎりです。
明日は開店前に「確定申告」をしてこようと思ってます。
特に相談とかはないんで「提出」だけなんですが、もしかしたら１１：００に戻れないかもしれません。
もし何日も店が開かないようでしたら・・・・「脱税」で逮捕されたと思ってください。
ちゃっちゃと終わりますように！
昨年の五月に購入して以来、特に不調も無かった我が愛機「クイックミル・アンドレージャ」君なんですけど、先日クリーニングの際にヘッドのガスケットにひびが入っているのを発見しました。常に高温にさらされている部分なんで劣化も早いんだと思います。特に今のところ支障は出ていないんですが代わりの部品を頼んでおこうかなぁっと。
ところがやっぱりカンタンに見つけられず・・・・結局海外のサイトへ。
結局たどり着いたのが「espressoparts」
E-61 Soft 8.5mm Group Head Gasketを３個注文しました。
本当はクイックミルを購入したクリスコーヒーサービスで購入すべきなんでしょうけど、相変わらず日本への発送はしてないんじゃないかと思われ・・・。そうするとまたグッピングに頼まなきゃいけないわけで・・・・
今回注文した「エスプレッソパーツ」は日本への発送もＯＫでした。支払いもペイパルで出来ました。
さていつごろ届くかな？
久しぶりにきょーえいのから揚げ弁当を食べました。
前回は「さわり」だけでしたが、今回はその中身まで公開しますぜぇ。
とびきりおいしいキョーエイのお弁当！から揚げ弁当の中身が・・・・↓
見よ！このイサギヨサ、から揚げのボリューム、ゴハンの量！から揚げにばっちり味がついてるから他のおかずは無くてもゴハン完食できると思います。「タルタル」を付けてもらう人もいるみたいね。
（ちなみにこの映像は一個から揚げが多く入ってます。ウチのおくさんが一個分けてくれたんです。・・・愛だなぁ。）
話は変わりますが近所にお気に入りの「お弁当」があるんです。そこは「きょーえい」さんじゃないんですけど・・・。
それは次回の講釈で・・・・。
開店から２年・・・・やっと、やっとポストをつけました。
郵便やさんお待たせしました。
今朝思いついて「ハンディホームセンター」へ。
おぉイイのがあるじゃない。
ん？３９８０円？ＯＫ！
真っ白なんで「浮いた」カンジがしますけど、すぐに雨や風で「ヤレて、なじんで」くると思います。
このポストを柱にくっつけたんですけど、けっこうめんどくさいかも・・・。
という工程なんです。
ポストを購入したあとで木材を売っているコーナーへ。ポストの底にぴったりのサイズがあるわけもないんで、大き目の杉の板を３００円とかで購入しました。
「そういえばホームセンターって木材のカットもしてくれるんだよなぁ」と思って「切ってくれますか？」訪ねると「ハイっ」とのこと。
ポストを渡して「この底に収まるように切って欲しいんですけど～」。
すばらしい装置でバッチリ切ってくれました。２～３分かな。
「代金はどこで払うんですか？」
「いえ３カットまでは無料なんですよ」
「え～っマジスカ！ありがとうございます～」
いやホント助かっちゃいました。
これはうれしいサービスだったなぁ。
明日は定休日です。
ブックオフに行って来ました。
シャーロックホームズを２冊買いまして・・・・
ＣＤをちょっとみてたら・・・
「本日１枚５００円のＣＤを３枚買うと、１０００円で～す」
とのことなんで３枚買って来ました。
明日の夜は「おめでたい席」としての貸し切りです。
いいですね。
では一曲！♪かんぱ～い いまぁ きみわぁ 人生のぅ・・・・
ん～最近テレビがつまらないんです。
トシかなぁ。
見たい番組がないときは「消したい」んですけど・・・。
実はウチのオクサンが「テレビ大好き」なんですねぇ。
カノジョは「消さない」なぁ。
朝起きてから夜寝るまで消さないんじゃないかな。
もちろん「チャンネル選択権利」はオクサンがガッチリ握っています。
朝の血液型選手権から始まり、サザエさん。ちびまるこちゃん、鉄腕ダッシュ、渡る世間は鬼ばかり・・・・。
そうそう！オーラの泉も。
時々やる「警察２４時」とか「消防＆救急」なんとかとかも欠かさず見てる。なんかの犯罪に関係しているのかもしれない・・・・。
そんな境遇のボクですが強い味方ができました。去年の暮れに購入したテレビです。ハードディスクレコーダーが内蔵されてて「録画」がカンタンなんです。
とりあえず予約録画しておいて、オクサンが留守の時に見るんだぁ～っ！
明日の日曜日なんですが１２：００～１３：００くらいまで混雑が予想されます。というか８名様の御予約が入っています。
「貸し切りにはしなくていいよ」とのことだったのですが、席数、調理、接客どれもイッパイ・イッパイになってしまうと思います。
全然、アメリカ国民じゃないんですけどね。
新聞によれば
【ワシントン＝有元隆志】オバマ米大統領は２０日昼（日本時間２１日早朝）、就任後初の昼食を議会指導者らとともにした。昼食は、オバマ氏が敬愛するリンカーン第１６代大統領が１８６１年の就任式後に食べたメニューが再現された。
米メディアによると、前菜がシーフード・シチュー、メーンコースがキジとカモの肉料理。デザートはリンカーンがアップルケーキを好物にしていたことから、アップルシナモンスポンジケーキが出された。
ということなんで・・・・。
明日のシフォンは「アップルシナモンシフォンケーキ」にしました！
ん？ＳＲが生産中止！
そうなんだぁ。
なんだかさびしいですね。
ＳＲに乗ってたことがあります。日野市に４年間住んでたんですがそのコロ。
その前はカワサキのエリミネーター４００ってヤツに乗ってたんですが、走行中に自動車に追突されて「全損」。
その保険金で買ったのが「ヤマハＳＲ４００」でした。
キックは重かったけどあの「ドコドコ感」は良かったです。
その後「限定解除」に成功してニンジャの７５０を買うときに下取りに出しちゃったんですけど・・・。
なんでも「前後ドラムは価値がある」とかで年式の割にはイイ値段で引き取ってくれた覚えがあるんです。
最終型のＳＲを見るとエンジンの周りになんかついてるんですね。排ガス対策なのかな。シリンダーのフィンにも補強が入ってるし。確かに振動がすごくてミラーはよくゆるんでました。
３０年！おつかれさまです。機会（おこづかいもね）があったらまた乗りたいですね。
あ、ノーマルで乗りたいです。
とか言って「再販」しないだろうね？
今日は定休日。
オクサンはテニスへ。
ぼくはと言えば・・・・
以上。
夜になって雨が降り始めました。
吸い込む空気に久しぶりに湿気を感じました。
＠先日お客様がお見えになって、一言・・・。
「コーヒーだけでもいいですか？」
モチロンですっ！
＠時々お帰りの際に言われるのが・・・。
「長居しちゃってすいません」
とんでもないです！そんなの気にしないで、おしゃべりしたり、本読んだり、勉強したり、クロスワードしたり、編み物したり、うたた寝したり・・・・・ゆっくりしていってください！
営業三年目の突入した我がbird、今年は・・・・
今まで３５０円だったのを！３００円で御提供していきます！よろしくお願いします！
２. オムライスをちょいグレードアップしました
解らなかったらゴメンナサイ！
３. 月バーを辞めちゃいます！
開店１周年記念事業として始めた「月曜日限定バー」ですが、大好評のうちに（嘘です・・・）終了とさせていただきます。
御利用ありがとうございました。
といってもポスターの話ね。
ヤフーのオークションで落札しました～。
カワイイでしょ？
これを見たミシュランのお偉方が・・・・
「このニッポンのアヤセの喫茶店は偉いじゃないか。ウチのポスターを２枚も店に貼ってくれてるぞ。来年のガイドブックに載せてやれよ。ん？☆あ、星かぁ。とりあえず１つでいいんじゃね。」
・・・・・・・そりゃいただけるなら１つでも２つでも・・・・
どうゆうふうにミカンを切れば、メジロさんは喜ぶのかっ！
一度しか教えないからそのつもりでねっ！
これを・・・・・・
このように切ってあげるとメジロさんも「食べやすい～っ」って喜びますぜぇ。
今年も恒例の「メジロへの餌やり」をはじめました。
大体エサをあげはじめても１～２週間は警戒して寄って来ないんですが、今年はまるで待っていたかのようにすぐにエサを食べに来てくれました。
今日も冷たい雨の中来てました。
ミカン代は払ってくれないけど・・・・・ヒマなボクにとってはけっこう大事なお客さんなんすよ。
って・・・・。今日から営業を始めました。
コーヒーを飲みに来た親類からは・・・・「えっ今日から営業なの？正月休み長いね～。職人さんみたいだ」
と苦言を・・・・。
さて気を取り直して。
最初の話題は演劇のお話。
おくさんの友達がお持ちになった劇のチラシです。なんでもお知り合いが「出演」しているらしいっす。
確か以前にも店に貼ったことがあると思うんですが、まだやってるってことは評判イインでしょうね。
ちなみにbirdにはチケットとかは無いんで御注意ください。チラシは置いてあるのでガシガシ持ってちゃってくださいね。
明日は雪が降るのかなぁ。
年内いつまで店を開けるか？って話でしたね。
「あ？あたしゃ大掃除しなきゃいけないんだから、店ははやく休んで、赤ちゃんみててよっ」
ってことなんで本日１２月２８日（日）で今年の営業を終わらせて戴きました・・・。
事後報告でスイマセン。
ん、年明け？
・・・・・・・５日！かと思われ・・・・。
よいお年を！
「いつまでお店やるんですか？」
お客さんに訊かれる事があるんですが・・・・。
「え～っと、そーっすねぇ、う～ん・・・・」
まだ決めてないのか！
・・・・・・考えさせてください。
時々店にクルマを置いて自宅まで歩いて帰る時があるんです。
そうすると当然の事なんですが、翌朝は歩いて店に行くんですけど。
歩いてる途中でカラスを近くで見ました。
カ・ラ・ス？
そ、あの真っ黒な鳥のカラスです。
あれ良く見ると、すごくキレイな鳥ですねぇ。全身艶のある青っぽい黒で。
ごみをあさったりして嫌われ者ですけど。
良く見ると２種類あるみたいでくちばしが太いのと細いのと。
太いのは本当に「悪そう」なカンジですけど、細いのは全体にスマートで、結構ぼくの「タイプ」です。
１２月の頭にＨＭＶのオンラインでＣＤを４枚注文しました。
どれも「イマサラ」的なものばっかりなんですが・・・。
この中の「ディアンジェロ」が在庫が無く、取り寄せということだったんですが、「まぁすぐ来るだろう」くらいなカンジで発注。
しかし２週間たっても送られてきません。
ＨＭＶからメールが・・・「全部揃わないけど、どうしましょうか？全部揃うまで待ちますか？」
・・・・・「待ちません！あるヤツだけ送ってください、無いのはキャンセルで！」というやりとりが・・・。
そんなメールを送った翌日。鶴間のイオン＆イトーヨーカドーに買い物に・・・。
ふらりとタワーレコードへ・・・・・・・「あ、有った」・・・・買いました、ディアンジェロ。
その翌々日にＨＭＶからのＣＤが届きました。
・・・・・・む～ん。
本日１２月１８日（木）臨時休業させていただきました。
また明日１２月１９日（金）もお休みさせていただきます。
明後日１２月２０日（土）は営業の予定です。
御迷惑おかけいたします。申し訳ありません。
店のパラソルが強風で飛ばされて、骨が折れちゃったって話ましたっけ？
先日その「手術」を行いました。
結果から言ってしまえば・・・・・大成功でした。
この折れた部分を
これに取り替えます。ん？太さも幅も全然違うか？「このまま・・・・オペを始めます」
「・・・・オペは無事終了しました。ぱっと見、違和感あるかもしれませんが、新しい｢骨」は日が経つにつれて、色や太さが元どおりになってくるでしょう、お大事に」
前回珈琲の話をしたんで、ソレ関連で。
コーヒーに添える「ミルク」なんですが。
ｂｉｒｄは「１００％乳製品」です。ぶっちゃけて言えば生クリーム＋牛乳を「ある割合」で混合しています。
別に秘密じゃないんですけど、「目分量」でやってるんで・・・・。
店を始めるときに「コーヒーフレッシュ」やらなんやら取り寄せてみましたが・・・・「植物性」が多かったですねぇ。
「絵の具」じゃないんですけど、黒いコーヒーを白く濁らせる、ってカンジ？
やけに「サラっ」としてて、やけに日持ちも良かったんですけど・・・・。
やっぱりコーヒーにいれてオイシイのは「乳」じゃないかなぁと。
でも「１００％乳製品」にもお客様に嫌がれる点があります。
それは「乳脂肪分が固まる」ところですね。
茶漉しとかで濾すとソレは取れるんですけど・・・・同時にオイシイ所まで濾しちゃう気がします。
そんなわけでｂｉｒｄの「コーヒーのミルク」は固まりが有るかもしれません。
よくカキマゼテ召し上がってください。
どうしても「いやだなぁ」と思われるお客様は「クリームじゃなくて、牛乳にしてください」とお申し付けください。
そんなものも「有り」です。
「このお店のおすすめはなんですか？」
時々聞かれることがあるんですが・・・・・。
「と、特にありません」って答えることが多いです。
しいて言えば「コーヒー」？
こんなこというと「コーヒーばかにすんな」って言われそうですが。
コーヒーの善し悪しは「豆の品質が７割、焙煎が２割、抽出が１割」って聞いた事があります。
そこから行くと、豆の目利きと焙煎は「某ボクが美味しいと思った珈琲の焙煎やさん」がやってくれてるんで、ボクは抽出の１割を担当するだけでＯＫ。
どんなに抽出技術が劣っていても豆自体の品質と焙煎が確かであれば・・・・・９０％美味しいコーヒーが淹れられるハズ！
ちなみにボクのコーヒーの基準は「スッパイコーヒーは飲みたくない」です。
本当にコーヒー好きな方から見れば「酸味が足らん」ということにもなるかと思いますが、とりあえず自分の店のコーヒーは「すっぱく」したくなかったです。薄いのもいやですねぇ。
話がコーヒーのほうにそれましたが・・・・・
おすすめのない店「ｂｉｒｄ」ですがよろしくお願い申し上げます。
そだ！ひとつある！・・・・それはプリンで～す。上手に作れるようになりました。
店が出来た時に植えた「＠＠＠＠ベリー」。
ワイルドだったかラズだったかグースだったか忘れてしまったんです。
なんで忘れちゃうかといえば・・・・・・・・・実が全然ならないからだ～っ。
そのくせに勢いはすごくてどんどんテリトリーを広げてます。
しかし、そんな実もつけなきゃ花も咲かない、おまけにとげだらけ！
そんなのはこうしてやる！
ってことであらかた抜いてみました。スッキリしました。
春先になったら何か植えようっと。
店の前の菜園に「ブロッコッリー」の苗を植えたんですけど。
12本植えて、3本が枯れてしまったんですが残りは大きくなりました。
大きくなったは、なってきたんですが・・・・・・。
なんて言うんですかね、アソコは。
花なのかな？あの「食べる部分」が無いんですよね。
葉っぱや茎は成長してるようなんですが・・・・食べるところがない。
大器晩成なんだろうか。
明日は定休日です。
ホットドッグのバンズを焼いてもらっている神奈川県綾瀬市寺尾釜田のブーランジェリー、ぼなぺてぃさんから
試作中の新しい生地で焼いた「サンプル」をもらってきました。
「ふんふん！なるほど、なるほど・・・・・ふんふん、それじゃぁ、帰って試食してみますゎ」
とか言ってもらってきたんですが・・・・・。
・・・・・・・・じ、実は・・・・・味オンチなんです。
おいしいもの食べて育ってきてないんで・・・・。
ショクイクつ～んですか？
そんなボクでも・・・・・ばっちりおいしかったですよ。
パンのことはパン屋さんにお任せしま～す。
ちょっと前に風の強い日がありましたよね。
パラソルが倒れたんです。
そしたら。
骨が折れちゃいました。
ん～っと角材を買ってきて、修理しなきゃ。
今日の夕方から特別な「貸切」の営業をしました。
1歳の女の子の誕生日のお祝いに使っていただきました。
パラベンス！
こう見えてもけっこう気を使ってブログのネタを探してます。
でも無いんですよねぇ。
波風の立たない暮らし、してるからナァ。どこにも出掛けないし・・・。
ビーノのこととか、花が咲いた！とか小ネタばっかり・・・・。
と思ってたら！
ｂｉｒｄが開店2周年が迎えてました！
･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・今後ともよろしくお願いいたします。
Ｒ・ストーンズのライブの映画がやってるんだそうです。
ストーンズのライブの映画といって思い出すのは「スティル・ライフ」ツアーの映画だったかな？「ｌｅｔ’ｓ ｓｐｅｎｄ ｎｉｇｈｔ ｔｏｇｅｔｈｅｒ」ってやつ？。ＬＰも買いました！
ハル・アシュビーが監督。
最初に、ロニー・ウッドがダラダラとステージに入るところから始まるんですよね。まだビル・ワイマンが在籍してて空をぼけーっと見ながらベースを弾いてました。子供ながらに「コイツヤル気ネーナー」と思ったモンです。
ありがちなインタビューとかが無くってよかったですよ。
この中で好きなのが「ビースト・オブ・バーデン」のとこですね。
さてマーティン・スコセッシが監督。だそうで。大御所ですねぇ。
なんと海老名のＴＯＨＯでやってるそうです。
渋谷とかまでいかなくちゃ見れないなら、しょうがないですけど・・・・。海老名なら見てやってもいいかなぁ？
どうせ見るなら、なるべく大きな画面で、大きな音で見たいですね。
誰か一緒に見にいかないかなぁ。
・・・・・・・・すぐ終わっちゃうんだろうなぁ
・・・・・ＴＯＨＯのタイムテーブル見てみようっと。
birdのメニューの中に「ジュース」の類があります。
その中に「オレンジジュース」があるんですが、今日はそのお話を・・・・。
スイマセン！実はbirdの「オレンジジュース」はオレンジジュースじゃないんです。
正しくは「みかんジュース」なんです。
パッケージに書いてあるマンマを転記しますと・・・・
「濃縮加工せず、しぼったままの果汁をパックした国産ストレート果汁です。しぼりたての香りと味が生きています。」
正式名称は・・・・・「うんしゅうみかんジュース（ストレート）」
「オレンジジュース」をご注文戴いたお客様の中に、カナリの量を残されるお客様がいらっしゃるのも承知してはいるんですが・・・・。
「あ～酸っぱいのかなぁ」と。
確かにフツーの「１００％のオレンジジュース」って甘いですよね。
「濃縮還元」＆「加糖」のものがほとんどです。
それから行くとウチで出してるのは「薄くて酸っぱい」んですけど・・・・。
でも好きなんですよ～この「みかんジュース」が。
もっと甘くて、濃くって、安いのもたくさん有るんですけど・・・
好きなんですよ～この「みかんジュース」が。
そんなのを「オレンジジュース」として出してます。
御社の製品である「ビーノ」を愛しています。
キャラメルコーンが好きだったこともありますが、今は・・・ビーノです。
そんなビーノですがナカナカ購入するのがむずかしいです。というのもカルビーのサヤエンドウを置いている店が多いからです。
確かに売る側からみれば限られた陳列棚に「マメモノ」を何種も並べる気にはならないとは思いますが・・・。
先日近所のスーパーで見かけた（いつもは置いてないです）ので、うれしさのあまり・・・箱で買いました。
どこのスーパーでも、どこのコンビニでも、いつでもビーノが買えるようになることを祈ってやみません。
これからもガンバってください。
ボクもがんばります。
日本版のプレイボーイ誌が廃刊。
これが最終号です。
毎回購入してたわけじゃないんですが、好きな雑誌でした。
プレイメイトのピンナップだけの雑誌じゃなかったですよね。
記事や写真がよかったんだと思います。
ピーター・バラカン氏の音楽評も偏っていて好きでした。
長い間お世話になりました。
お客様の娘さんから「コースター」を戴きました。
おぉ～っ。
店で使っているのより・・・・「凝ってる！」
水面の色の表現がスバラシイ。
今ｂｉｒｄで使っているコースターは、某バーで知り合った女の子が作ってくれるんです。
というと、いかがわしいカンジですが・・・・・。まぁまぁその話はまた今度！
定休日明けの日は忙しい！
まずプリンを作る～。
シフォンを焼く～
と、とりあえず今日のデザートは２品でいいってことにしよう。
ナポリタンのスパゲッティを茹でる
コールスローをつくる
タマネギ刻んどく
グリンピース茹でとく
エスプレッソマシンの水を入れ替える
オムライスを仕込む
銀行に行く＆買い物をする
よ～っし準備ＯＫ！
開店ギリギリだったなぁ。
多いなぁ、ギリギリなことが。
ギリギリ人生だな。ギリギリスだ。
愛機クイックミル・アンドレージャを使ってエスプレッソを入れています。
もちろんカプチーノやラテもメニューにあるんですよ。
やっとミルクのスチーミングが出来るようになってきたかなぁ、とも思ってるんですけど・・・・・まだまだかな？。
でも少しスチーミングが出来るようになってきたのは、４穴のノズルに替えたおかげかも知れませんね。
もしもボクのと同じエスプレッソマシンの購入を考えている方がいたら、一緒に４穴ノズルも購入したほうがいいですよ～。おすすめです。
それとｂｉｒｄでカプチーノやラテを御注文されるお客様！
大変申し訳ないんですがキレイな模様などの「ラテアート」は出来ません！ごめんなさい！
いつか出来るようになれるといいんですけど・・・・。
でも挽き立て・淹れたてのエスプレッソに泡立てたミルク・・・・これはやっぱりオイシイです。
一度お試し下さい。
それとミルクの温度ですが、牛乳の甘みを残す為に６５℃ほどまでの加熱を心がけています。ぬるいと感じられるお客様もいらっしゃるかもしれません。熱い方がイイ！という場合は御注文の際に気軽にお申し付け下さい。
先日新聞を見てたらこんな広告が・・・・
ザ・フー・・・本日当日券有り
ビリー・ジョエル・・・・・一夜限り！本日当日券有り
やっぱり景気も悪いのかな。僕も１５年くらい前だったら行ってたかも知れませんけど・・・。
ん～フーかぁ。日本だとイマイチみたいですね。
昔なんかの記事で「日本は、ザ・フーとエルトンジョンへの評価が低すぎる」ってありましたもんねぇ。
ビリージョエルは大昔のコンサートに行ったことがあります。
最近のは聴きませんけど前は良く聴いてたんです。
ピアノマン・・・グラスハウス？・・・・・５２番街のなんとか・・・・ナイロンカーテン・・・
好きだったのはソングスインアティークだっけ？懐中電気で照らしてるヤツね。それの、さよならハリウッドとキャプテンジャックです。
たしかこのアルバムのコメントに「このレコードは出来るだけ大きな音で聴いてください」とかってかいてあって「ビリーさん、いいこと言うナァ」と思ったモンです。
実際には響くほどの大音量には出来なかったんですけど・・・・。
ＣＤかってみようかな？
ビリーさんも、ピートさんもコレに懲りずに又来てね！
夕飯を済ませて、いつものようにチェリー嬢と散歩。
お、こんな時間に東名が混んでる！
そうか３連休の初日か～。
今日の渋滞予報「ん～東京方面は混んでます。時速４０キロってとこかな？逆の静岡方面はガラガラ～。」
ドリアをメニューに戻しました！
っていっていいのかな？
というのは以前の「ドリア」とは違うんです。
前のはホワイトソースに「エビ」を入れてたんですが・・・・今回は「具無し」です。
原価がどうのこうの、っていうのではなくて「一手間」を省きたくて・・・・。
「さぼりたい」っていうんでもないんですよ。念のため・・・。
一人で営業をしてるもんで、お客様が重なるとどうしても「お待たせ」してしまうことが多いです。
「お待たせ」するのがどうにも申し訳なくて・・・・。そんなことから今回「一手間」省かせていただきました。
価格もちょっと下げさせていただきました。カレーライスと同じ値段になりました。エビもやめちゃったし、味も＠＠＠＠だし、量も少ないんですけど宜しければ召し上がってください。
なんだか寒い日が増えてきたんで本格的な冬になる前に「アラジン」を出しておこうかなぁっと・・・・。
今年の春にしまう時に灯油を完全に抜いてビニールのシートで包んでしまっておいたんですけど、どうかな？
包みをほどいてホコリをふきとってあげるとキレイになりました。キレイになったついでに去年購入しておいた「マイカ」でのぞき窓を新しくしました。
「暖かくするという機能にには何の問題もないんですが・・・・・・・
今日は冷え込みに加えて雨も混じったりしていやな天気だったんですが、午後からお客様がいらっしゃってくれました。
お客様が重なってしまうと「お待たせ」してしまうことが非常に多くなってしまいます。
今日も一組のお客様にお帰り頂いてしまいました。
「お時間かかりますがよろしいですか？」とはお断りしてたんですが・・・・せっかく御来店いただいたのに申し訳ありませんでした。
葡萄の苗木を２本買ってきました。デラウェアだそうです。
それと自宅の「樽」に長いこと植えられたままの「ぶどう」を持ってきました。もう一度チャンスをあげようと思って。
「外のデッキ席に葡萄棚を作りたいんです。」
もともとデッキ席に屋根をつけたいなぁとは思ってたんですが、トタンとかで屋根を作ってしまうと「風＆光」がなくなっちゃうんで・・・・それもつまんないなぁと。
それで「葡萄棚」にすることにしました。
・・・・・・夏の暑い時には「葉っぱ」が覆い茂って適度な「日陰」を作ってくれる。・・・・・・ミドリのかわいらしい葡萄の実が熟していくのを見るのもいいじゃないですかぁ。・・・・・・秋になってお日様の光が欲しくなった時には「葉っぱ」は枯れて落ち始める・・・・・。
・・・・・・すばらしい！乞うご期待！
なんと「今年は何にもしません」という実に日本人らしい態度で臨んだ１０月３１日ですが、お客さんの中には「自ら」仮装してくる人もいたんです！
うそじゃぁありません。
ね？正面からだと御迷惑かけちゃうかもしれないんで「後姿」で。
遅ればせながら・・・・・はっぴ～はろうぃ～んっ！
知り合いが韓国旅行に行ってきました。お土産に「韓国海苔＆キムチ」をもらいました。
考えるといつも「もらってばっかり」なんですよね。
ｂｉｒｄを始めてからは「週１」の休みですからねぇ。旅行どころか、どこも行く気がしませんねぇ。
特に子供が産まれてからは「赤ちゃんホンポ」と「ベビーザラス」しか行ってないのでは？
気の知れたオトコ同士でビミョウな距離（近くもなく、遠くも無くって場所）の温泉街でも行って、お風呂にちょっと浸かって、ユカタ着て、冷えた天ぷらをつまみにビール飲んで・・・・翌朝お土産に「温泉まんじゅう」みたいなものを買って帰路につく。
そんな旅行楽しいかよ？とは思うけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・たまには行きたいねぇ。
買出しの予定が何にもない時は「自転車」で店に行くことにしてます。
と、いってもピーマンだぁ、キャベツだぁ。バンズだぁ。生クリームだぁ。かと思えばタマゴだぁ、粉チーズだぁ・・・・・きりが無いんでやめますが、なんだかんだって買い物に行くことが多いです。
ほぼ毎日ですね。
計画性がないっていうか、先を見越せないっていうか。
それでも週１は乗るかな？
先日はあんまり「ヒマ」なんで自転車を「洗車」しました。買ってから１５年くらい経つんでハタから見れば立派なオンボロですが、それでも磨いてやったりすると愛着が増しますねぇ
赤ちゃんが産まれてからってものブログ書く暇がなかなかとれません。
でも店ではひまなんでケータイーで写メとったりしてるんです。
そんな画像が結構たまってるんで、今日はちょっとブログを連発してみようかと・・・・。
びっくりしました？
ソファにやってきたメスかまきりの「鎌田」さんです。
このカマキリに限らないんですがbirdにはよく「虫」が入ってきます。
一年中エアコンを入れて窓は閉めっぱなし・・・・でもいんですけど、ボクは出来るだけ正面のサッシは開けたいんです。
といっても年間通じて窓を開けっぱなしにできる日なんてそんなに無いんですよ。
ね？
「なんだかイイ風が吹いてくる、気持ちイイ空気も入ってくる・・・・・それじゃぁ「虫」が少し入ってきてもしょうがないよね。」
・・・・・と思っていただけるといいんですが。
座間市にある「麦っ子畑保育園」でバザーが行われるそうです。
１１月１６日（日）１０：００～１５：００です。雨天決行！
聞いた話ですと「かなり」力の入ったバザーみたいですよ。
birdにもフライヤー（チラシ）が置いてありますので興味のある方は御自由にどうぞ！
少し前の話ですが・・・・。
フジでＦ１やったのは御存知ですね。それを観にいった知人に頼んで買ってきてもらったのが↓
そ、帽子です。
フェラーリと、もう一つはルノーですね。
ルノーのは前週のマカオだかどこかで（Ｆ１初のナイトレース）でアロンソが勝ったのを見て頼んじゃいました。
今週の定休日にチェリー嬢を連れて相模川沿いの公園に行って来ました。
前にも書いたかもしれませんが、水のある場所が好きなんです。
海とか河とか・・・・。
池でも沼でも無いよりゃましです。
今住んでいる町は、楽しめるような「水辺」はないからなぁ。
もしももう一度引っ越すならダンゼン海に近いところに住みたいです。
別に湘南とか伊豆とかって贅沢は言いません。
狙い目は・・・・・・千葉でしょう。
あ～自宅としてじゃぁなくてもイイデスネ。
別荘とか！
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・さぁ、寝言はやめて明日も仕事すっか。
今週の月曜日のにコーコーの頃のお友達がbirdのデッキで「勝手に」バーベキューをしていました。
困ったことです。
鶏肉を「ほぼ生」で食べる人（暗いからね）・なぜかホッケを焼いている人・「車で来たからお酒は飲まない」って言ってたのに意志がヒジョーに弱く、結局クルマを置いて帰った人・・・・・。
明朝の片づけが気になっていたんですが・・・・なんとキレイに片付いてました。少し大人になってたみたいです、
そしてステキな贈り物が・・・・↓
ありがとうっ！
あぁ、そういえば外のテーブル２台あるんだよねぇ。
はいっ久しぶりにブログを書きます。
というかパソコンの電源入れたのも久しぶりです。
はいっ！前にお出しした「ここはどこでしょう？」ですが・・・・。
実にタクサンの２名の方から回答をいただきました。アリガトウございます。
心優しく、そしてお暇なお二人に幸せが訪れますように・・・・。
じゃかじゃん！正解は･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・葛飾・帝釈天でやんした。
我が愛機「クイックミル アンドレージャ」の新しいスチームノズルが届きました。
ん？わかんない？
左側が今まで使っていた「ノーマル」のノズルヘッドです。大きな穴が２つ開いてますよね。
右側が今回注文した「特別な」ノズルヘッドです。小さめの穴が４つ開いてます。
これで少しでもなめらかなフォームドミルクが出来ればいいんですが・・・・。
なかなかブログを書く暇がありましぇん。
ん～何を書いたらいいかなぁ。
お、前回は「アサガオ」の話か～。
今回はコレ！地元の有名な情報誌「ショッパー」に出た！って話で。
birdはハッキリ言って「広告・宣伝」にお金をかけないんですけど（スイマセン、かけられない、デス）。
世知辛い世の中でん、なんと無料で記事を掲載してくれるのがこの「ショッパー」さんです。
ただし「無料」なんで、「こんなカンジでこういう風な記事にしてくれ」とか「オレの顔は右４５度の角度からしか撮らないでくれ」とかの注文は出来ないんです。
取材で訊かれるのは値段なんかの事実関係だけ。あとはショッパーの記者さんが書いてくれるんです。
モチロン事前に「こんな記事です」とか「これでいかがでしょう？」とかも無し。
でもホント恥ずかしいくらいに良く書いてもらってます。
逆にこの記事を見てbirdに来たお客さんから「ショッパー」さんに
「全然記事と違う！コーヒーもプリンもメチャマズだっ！ＪＡＲＯに訴えてやる！ＪＡＲＯってなんじゃろ～っ！」
御迷惑おかけするかも知れません。
今のうち謝っておきますね。ゴメンナサイ。
さて今回の記事一番笑ったのは「タイトル」
「ひっそり」はイイよねぇ。
でも「こっそり」は不法営業の匂いがプンプンするねぇ。
犯罪の匂い。
ピンクパンサーのテーマが聴こえてくるようです。
取材してくださる記者の「ま」氏、そしてその記事を「ダーター」で掲載してくださる太っ腹な「ショッパー」社さん！感謝してます。
今後ともお引き立てのほど・・・・。
以前エスプレッソに使っていた「イリー」の空き缶です。
デザインも良いんで捨てずに店に置いてたんですが・・・。
もし「欲しい！」って人がいらっしゃったら遠慮なく言って下さい。喜んで差し上げます！
赤いロゴに惹かれて使ってた「illy」なんですが、もう使ってないんですよね。
今はコーヒーと同じお店の豆を使ってます。
そういえばデミタスとカプチーノのカップもまだ「illy」なんですよね
これも本当は替えたいんですけど、ナカナカこれぞ！というのがないんですよね。
昨日６食限定でお出しした「スープランチセット」ですが・・・・・
売り切れば「トントン」
残れば「赤字」
ということでしたが・・・・・。
何と「全部」売れました～。
これからも時々「限定ランチ」をやるかもしれませんね。いつもと違うものを仕込むのはケッコウ楽しいです。
「売れるかな？ダメかな？」なんて考えながら料理するのもいいですね。
仕込みにかかる時間や手間、そして儲け（原価のこと）を考えると、毎日だとキビシイですが、今回のように「１日だけ、６食限定」とかだったらできるかなぁと思います。
また考えてみようと思ってます。
さて明日は定休日ですが、午後から「食品衛生責任者」の講習があります。
そうでした、忘れてました。今週末の日曜日は１５：００から貸切になります。ご迷惑おかけしますがお間違いの無いようお願いいたします。
明日９月１５日（月）に・・・・・軽めのお昼に良さそうな、「スープランチ」を出してみます。
ニンジンスープやレバーペーストなど「万人受けしない」メニューですが、自分で食べたいモノを作ってみました。
birdの集客数を考えると「多すぎ」ですが今回は「６食」の限定です。
あ、５００円です。
コーヒー・紅茶・エスプレッソ・オレンジジュース・ジンジャーエール・コカコーラとのセットは７００円です。
ん～でも気分的には「グラスワイン」がオススメです！こちらは４００円ですね！
え～と原価を考えますと・・・・・６食全部売れると「トントン」。残れば「赤字」ってカンジかも～。
店のレジの脇にbirdのもの以外のショップカードを初めて置いてみました。
ホットドッグ用のバンズを作ってもらっている「ボナペティ」さんのショップカードです。
綾瀬市の寺尾釜田に去年出来たパンやさんです。
birdと同じくらい解りづらい所にある、小さなお店です。
いきなり店に行って「ホットドッグ用のパン作ってくれませんか？」ってお願いしたんですが、本当に快く承諾していただいたんです。
正直「うちみたいな小さな喫茶店の細々した注文なんて聞いてくれないかもなぁ」と思ってたんですけど。
勝手なお願いをいつも聞いてもらってます。
出来ればボナペティさんのパンを使ったメニューやデザートも増やせたらいいんですけどねぇ。
前にあった「ホットサンド」がケッコウ評判が良かったせいか、今回の「ホットドッグ」にはまだそんなに注文が入らないですが、パン好きのかた是非一度召し上がって見てください。
そして「パン」がお気に召したら寺尾釜田の「ボナペティ」さん、行ってみてあげてください！
友達からびっちびっちに新鮮な「いわし」を貰いました。
目がキレイでしょ？
茅ヶ崎で地引網をやってきたんだそうです。
いいなぁ。
やったことないんですよ地引網。
いただいた「いわし」は骨ごとフードプロセッサにかけて「つみれ汁」にして美味しくいただきました。
あっ乗んなきゃ。
そうだそろそろ、エンジン掛けてやんなきゃ。
と思いつつも。
７月２５日に子供が生まれたあたりから・・・・・「ほったらかし」だったスバル君。
おそるおそるチョークをひいて、セルを回すと・・・・・・。
・・・・・・・・・かかった！
ほんと、「ダイヤフラム」換えてから始動性はよくなったなぁ。
え～おはようございます。
ただいま９月７日（日）の深夜、もしくは早朝の４：００です。
授乳の時間が近づいたので起きてしまったんですが・・・・・肝心の赤ちゃんが寝てます。
むりやり起こしてミルクを飲ますのも悪いんでブログを書いてみました。
外は暗いです。
以上です。
・・・・・・・・ネムっ。
先週の土曜日に店を休んで「エスプレッソ・カプチーノ・ラテ」のセミナーを受けてきましたよ～。
実作業で使わせてもらったのは「ランチリオ・エポカ」でした。
birdで使ってる「ＱＵＩＣＫＭＩＬＬ」よりもっと「コマーシャル」な、実戦向きに作られたマシンのような気がしました。
ただサイズ・使用電圧（１００Ｖ）・タンク式給水などは同じですね。
エスプレッソの抽出は違和感もなく操作出来たんですが・・・・。
やっぱりミルクのスチーミングは難しかったです。
でも「エポカ」でスチームすると・・・・・上手く出来る事があるんですよねぇ。
滑らかなツヤツヤのミルクができる時があるんです・・・・。
ＱＵＩＣＫＭＩＬＬとは・・・・・「蒸気の出方が全然違う」ことに気づきました。
これがＱＵＩＣＫＭＩＬＬのスチームノズルのヘッド部分です。
穴が２個開いてますよね。
エポカのは４つ穴でした。それも蒸気が少し拡がって出てるかんじです。
ＱＵＩＣＫＭＩＬＬは真下に向かって出てます。それもカナリの勢いで・・・・。
これが泡が粗い原因かも知れませんねぇ。
モチロン一番の原因は「練習不足」なんですが・・・・
ん～ちょっと探してみようっと。
昨日は忙しかった～。
１３：００まで「まったり」してたんで、「今日はヒマヒマだ～っ」なんて思ってたら・・・・。
あれよあれよというまにお客さんが「１０人」に！
こうなっちゃうと「パニック」です。一人では対応できましぇん。
お冷→オーダー伺い→調理→提供→ドリンク作る→提供→お会計→片付け→洗い物。
たまたま来てた親類が手伝ってくれたんですが・・・・・。
それでも御迷惑をおかけしちゃいました。
常連の方から「セットの人のコーヒーとかは予め作り置きしてもいいんじゃない」って御指摘が・・・・。
確かにコーヒーって「作り置き」してあるところ多いですよねぇ。
「作り置き」すらしない所もありますもんね（パックで買ってある）。
でもやっぱり「１杯づつ作りたい」んですよねぇ。
ｂｉｒｄは喫茶店ですから。
「料理」だって手抜きなのに、「飲み物」も手抜きにしちゃうと・・・・・ねぇ？
お急ぎの方にはオススメできない店、ｂｉｒｄでした。
でもこんな日もあんまり無いんですよ。普段はひま～にしてるんですから。
お待たせしちゃったお客様に気分直しの「お花」をプレゼントです。
な、何て花だろ？
店にハードダーツのボードがあるんです。
あれ、ちゃんとした公式ルールに従った位置についてるんですよ。
よーく見ると投げる位置もわかるようにしてあるんです。
なんにもやることないとダーツ投げたりすることもあります。
今日投げてて一番よかったのが↓
ハウスダーツなのがカワイイでしょ？
雨が続いて少し肌寒いくらいですね。長袖出さないと・・・・。
店に行っても「雨」です。
ソファからデッキを撮ってみました。
絡みまくってるのは「朝顔」です。まだつぼみも出来てません。
来年は早く種蒔きしようっと。
先週購入したのがコレ↓
リョービのＲＥＳＶ１０００っていうやつです。
ブロアーって言うのかな。
風を吹き出して「落ち葉」なんかを集めたり、逆に「吸い込んで」掃除機みたいに使ったりするんです。
ボクは店の「芝生」ように購入しました。
芝を刈り込むのはお手軽な「バリカン」でやってるんですが、その「カス」が残ってると芝生の育成に良くないらしんです。
まずは一番近いホームセンターの「ビバホーム」へ！
おっ、あった。・・・・・・・１２８００円。なるほどね。
次いってみよう！
「ハンディホームセンター（じ、実は以前に借りがあるんです・・・・・その話はまた今度・・・・）」へ
おっ。あるね～。・・・・・・・９８００円！
よっしゃ～。
ちょっと得した気分です。
明日の日曜日８月２４日は１６：００までの営業とさせていただきます。
また本日の昼間に１時間ほど貸切をしたんですが、再開まで待っていただいたお客様、大変御迷惑おかけしました。
実は少～し「シフォン」を多目にカットしたんですけど・・・・。しょぼいサービスですいませんでした！又の御来店お待ちしております。
夜中にミルクあげるので「睡眠不足」です。
ブログを更新するヒマがあんまりありません。暑いし！
さて今日は定休日。
かねてから大変不評だった庭先の延び放題の草＆木をなんとかせねば・・・・。
朝9時から２時間かけて
す、すこし良くなったかな・・・。
今週末の日曜日（８月２４日）ですが勝手ながら１６：００で閉店とさせていただきます。
うちのおくさんが「サザン」のコンサートに行くからです。子守ですね。すいません。
ついでに来週の土曜日（８月３０日）は研修のためお休みさせていただきます。
こと「ＳＰＥＥＤ ＲＡＣＥＲ」ロードショー終わっちゃってたんですね。
正直言って・・・・・・・・・・・・・・・スゲー見たかった！！
「ポニョ」とかより見たかったナァ。
・・・最近店の「草刈りをしなっ」という御意見を多数いただきます。
・・・・た、たしかに！
こ、これは・・・・・・まるで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・つぶれた（閉店）みたいだ。
昨日は定休日。
お友達と「ビールでも飲もう」って事になって・・・・。
クーラーボックスに氷をガンガン入れてスーパードライをキンキンに冷やす！
枝豆とチョーウマイ太田屋のメンチ！！
あと画像は無いけど炭火で焼くホルモン！
ひゃっほう！
冷蔵庫じゃなくて「氷」で冷やしたビールは本当に・・・・・・・うんまい！
あとは蚊取り線香つけて、虫除けスプレーして、サングラスと鉢巻タオルで・・・・・完璧。
暑いうちにもう1回やろうっと。
ウソじゃないんですけど、東京からわざわざウチの店に来てくださったお客様がいらっしゃいました。
ブログを見てくれたそうです。
ありがたいっすね。
5月に購入した「ＱＵＩＣＫ ＭＩＬＬ ＡＮＤＲＥＪＡ」を見てみたかったそうです。
「やっぱり、いいですねぇ」って言われて、僕も嬉しくなりました。
ビクビクしながら作ってお出しした「カフェラテ」はいかがだったでしょうか。
わざわざの御来店本当にありがとうございました。
ＱＵＩＣＫ ＭＩＬＬ購入のお役に立てれば幸いです。
良いエスプレッソを！
「夏休みはいつですか？」
お客さんから聞かれることがあるんですけど・・・・・・・・・・・未定です。
なぜなら・・・・・・・・休むほど疲れてないから！
ヒマってことですね～。
先ほど「某地元情報誌」の記者Ｍ氏から連絡あり。
「オススメのケーキは？」とか「良く焼くケーキは？」とかの質問が・・・・。
「オーブン使うと暑くなるからケーキは焼きません！」
記者絶句。
え～っと本当は「時々」焼いてます。ロールケーキとかシフォンとかね。
！！！！！！！「時々」かよっ！
さっき夕食の準備をしてたら「ピンポ～ン」とドアチャイムの音。
インターフォンに出たら「こんばんわ～新聞の集金なんですが～」
玄関に出てお支払い。
すると「ド～ン！ ド～ン！ ズド～ン！」と音が聞える。
ボクが「あ～花火だねぇ」って言ったら。
「あっ横浜の花火だそうですよ」
「・・・・･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ちがうんじゃない？もうちょい近くのじゃない？」
「・・・・・・･･････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・ですよねぇ」
完全に「夏」だね。
友達が新しく買った「クルマ」をみせびらかしに来た・・・。
ひゃ～サニトラだ～。
ロングで出っ歯。タイヤも飛び出しちゃってるなぁ。
本人は「オールペンしなきゃ」とか言ってるが・・・・
このままでいいの！
そういうもんなの！
「トラック」なんだからっ！。
自慢は「ローレルのウィンカー」だそうです。
なぬ？コミコミで＊＊万？
ケッコウイイ値段するね。
大事に乗んなきゃね。
明日７月２７日（日）から・・・・・・ナポリタンを再開しま～す。
といっても、特に味や内容が変わるわけじゃないんで、過度の期待はしないでくださいね。
ただの・・・・・・キッサテンノナポリタンです。
私事ですが・・・・・女の子産まれました！
夏向けにカレー味のオムライスを考えてみました。
といっても１２～３分ですが・・・
メニューが少なくなってしまって申し訳ないんで緊急発売です。
レギュラーのオムライスと同じ値段です。セットで１０００円、単品８００円です。
梅雨が明けて暑い日が続きます。
実は今日７月２２日が出産予定日だったんですが・・・・・ん～まだみたいです。
二日間「ブログ」を書きませんでした。
１日目は「飲み会」
２日目は「フツカヨイ」です・・・・・。
・・・・さて気を取りなおしていきましょう。
朝、ふと見ると「インゲン」が大きくなっていたんで・・・・収穫！
カラダが自然に動いてしまい「袋詰め」・・・・５０円で販売してしまいました・・・。
とりあえず「無農薬」だけがウリです。
今日２つとも買っていただいたお客様「ありがとうございました～」
枝豆が取れました。
っていうか、これからタクサン出来るんだろうと思ってたんで取る気はなかったんですが・・・・。
御近所の農家の方に「お、枝豆黄色くなっちゃってるじゃない、すぐ取んなきゃ。もう大豆になっちゃうよ」
なぬ？
あわてて収穫したのが↓コレ・・・・
イメージからいくと「枝豆は三つ子」と思うでしょ？
ウチのはほとんど「一つ子」・・・数えたら・・・・×16個取れました。
ビールのつまみにもなりません・・・・・。
２日おきに仕入れている「ホットドッグ用のバンズ」があと少しになってしまいました。残り１コ！
急遽パン屋さんに行って買ってきたのが・・・・・「バゲット」。
そんなわけで明日の日曜日限定で・・・・「スープセット」をやってみま～す。
ん～こう書くと「ちょいとオサレなカンジ」ですが・・・・・
５００円で～す。よろしくお願いします。
飲み物つきのセットは７００円でっす！
このくらいの時期になると・・・
「あ～フジロックって行ってみたいナァ」って思うんです。
前に行ったことがあるって子が言ってました
「スキー場なんで、草の生えてる丘に腰掛けて、ビール呑みながら音楽聴くんですよ～」
あ～そりゃいいねぇ。
ぜひぜひ、行ってみたいねぇ。
エスプレッソ＆カプチーノ用に新たな道具を購入しました。
購入先はいつものタンパーマニア・バリスタツールズさん
ミルクのスチーミングに関しても丁寧＆適切なアドバイスをくれました。
向かって左側の2点が今回購入したもの。
一番左が「ココアを振るやつ」
真ん中が１２ozのミルクピッチャー
右側は今まで使ってた２０ozのミルクピッチャー。
さてトロトロミルクを目指して練習、練習。
今日は「七夕」の月バーでした。
洞爺湖サミットが開催されたということで、急遽決定したのが「ライトダウン（っていうのかなぁ）」
照明を消して暗くしてみましょう、ってやつです。
く、暗すぎ・・・・・。
「マイ畑」を見て不憫に思ったお客様から・・・・・「モロッコ豆の種」を戴きました。
「モロッコ豆」ってチョット平べったいインゲンなんです。
前に食べたことがあったんですが、柔らかくて美味しかった記憶が・・・。
「端っこのほうにでも蒔いてごらん」とのことだったんで、明日にでも蒔いてみようかなぁ。
・・・・・・・「すると、一晩のうちにジャックの蒔いた豆は、ズンズンズン大きくなり、やがて天にまで届いたのでした」
メデタシメデタシ。
休みの日に「クルマを洗いました」
今、一番乗ることが多い「ニッサン クリッパー」です。
洗った、といっても水を掛けながら「ジョイ」で洗ったんですけどね・・・。
もちろん「ワックス」は無し！
でも心なしか「気持ちよさそう」でしたよ。
この「軽の箱バン」は知人のから安く譲ってもらったんです。
ｂｉｒｄをはじめる時に乗っていたのが「ルノー・トウィンゴ」というクルマでした。
左ハンドルでイージー・キャンバストップ、色は「まっつあお」でした。
パワステじゃなかったんで「ハンドル」は重かったですけど、すごく好きなクルマでした。
とあるトラブルが起きて、知人の自動車屋さんに見てもらうと・・・・。
「これは、この先お金かかるよ」って言われたんですねぇ。
「スバル３６０があるんだから、一台は商売用の実用車を買いなよ」ってアドバイスで買ったんです。
ほんと、いい買い物でした。
ボクの「下駄」で「サンダル」で「買い物カゴ」で「物置」で「ゴミ箱」・・・・・・・。
う～ん、お世話になってるなぁ！
御褒美に新しいステッカーを貼ってあげようっと。
駄菓子フェチの知り合いからもらった２点
なんでも八王子に小売もしてくれる「駄菓子の問屋」があるんだそうな。
・・・・・・・けっこう遠いっすよ、八王子は・・・・。
「ミニ帆たら」・・・・・・１００本！これはスカスカのスポンジみたいな食感です。甘辛のタレ味です。
本体と串を比べたら・・・・「串」のほうが重いでしょう。そのくらい「スカスカ」です。
出た！ミナツネ！
これはハッキリ言って・・・・・「大好物」です。うれしいなぁ。
思いっきり食べてみたかったんだ～。
注意書きが有って、「中身に泡が入っているのは新しいモノ」なんだそうです。「しばらくすると透明になってきます」とのことよ。
おぉっ！泡が入ってる！！
「カナリ新鮮」と見た！
次は「あんず棒」がいいなぁ。
あぁミナツネの事がもっと知りたい・・・・。
某「明日来る」でコールスローのボウルを注文したんですけど。
左側が開店の時に頼んで、今も使ってるモノ。
右側が一昨日届いたモノ。
ちなみに注文は「前のものと同じものを注文」したんですけど・・・・。
ちがうよね～。どう見ても。
焼き縮みか？
「職人が一つ一つ手びねりで製作しております。同じものはございません！それぞれが違う表情を見せてくれるのです。」のか？
もちろん「明日来る」に即電話！
「商品担当に聞いても、メーカーに聞いても仕様変更は無い、とのことなので、以前に購入されたものと同じだと思うのですが・・・・」
ちがうよね～。どう見ても。
ボクは、今使ってるのと同じのが欲しいだけなんですが、めんどくさいので「あ、そう」で終了させちゃいました。
「お、今日はコールスローの盛りがいいナァ」と思われませんように御注意ください！
目の錯覚かもしれませんよ～。
昨日は一日お休みをいただきました。
チェリー嬢を連れて「某ドッグラン」に行ってきました。
すごく「広い」わけでもないですし、設備が整っているわけでもないんですが・・・充分です。
なんといっても「近い！」
チェリー嬢はすごく走るのが好きなんです。
「イヤッホウ！」って顔して走り廻ります。
そんな普段と違う顔を見ちゃうと、飼い主としては「また連れてきてあげるからね」って気持ちになります。
少し前に、ジャックラッセル多頭飼いの友達に「近いドッグランってどこにあるの？」って聞いてみたら・・・
「かしわ台のイスト（小さなドッグランが有ったんです）がつぶれちゃったからねなぁ。しいて言えば相模湖ピクニックランド！」との事。
「相模湖ピクニックランド」ですよ。
遠いですね。
「ドッグラン」のお話でした。
フードを「オムライス＆ホットドッグだけ」にして１週間。
御迷惑おかけしてすいません。
一番多いのは・・・・「ナポリタン出来ないの？」というお客様の御要望なんです。
・・・・・・・確かに思い返せば「ナポリタン」を頼んでくださるお客様って「浮気」しないんですよね。
「ここきたら、ナポリタンなの」
ありがたいです。
僕自身も「ナポリタン」を作るのが一番好きなんです。
「ジャ～ジャ～」大きな音がするんで、「料理してる～」ってカンジが好きなんです！
炒めたタマネギに白ワインを振り掛けるときなんて「最高！」
ぶわ～っと炎もあがっちゃいますからねぇ。
シロウトくさくて申し訳ないんですけど・・・・。
一番最初に元に戻すメニューは・・・・・「ナポリタン」にしたいですね～。
いやぁ「ジトジト」ですなぁ。
雨が降ってない！と思ったら、今度は「ムシムシ」だし・・・。
なのに・・・・・・
タイミング悪いんだよナァ。
「早すぎ」か「遅い」か。
そういえば「子供」も長い間できなかったなぁ。
ＴＶで最初の「インディ・ジョーンズ」やってて思い出したんですが・・・。
先週末に「おいっこ」がやってきたんです。
海老名のＴＯＨＯシネマズで「インディ・ジョーンズの最新作の先行ロードショー」があるってことで。
帰って来たんで「映画どうだった？面白かった？」って訊ねたら・・・・・。
「髭男爵の方が面白かった！」とのことです・・・・・。
来てたみたいですね、ヒゲダンシャク。ビナウォークに。
見てみたかったわ～い！
先週の休みに辻堂に行ってきました。
テェリー嬢を初めて海に連れて行ってあげたんです。
かなりの「ビビリ」で結局海には入ってきませんでした・・・。
打ち上げられた「クラゲ」をカジってました。
あと、「砂」が掘り放題なのが気に入ったみたいです。
画像をよく見ると、誰も映ってないですねぇ。
天気は良かったんですが「波」がベタベタでサーファーも居なかったです。
ホットドッグに使うバンズが無い！と言ってたんですが・・・・。
人間、切羽詰ると「行動」しますね～。
ほぼ理想的なバンズを手に入れられる事が出来ました！
休みの前の日にオクサンに指令！
「近所のパン屋さんで、それっぽいパンを買ってきて！」
翌日、その中の一つを焼いているパン屋さんへＧＯ！
「すいません、このパンの具の無いやつ売ってくれませんか？」
「・・・・・・いいっすよ！」
そんで焼いてもらえたのが・・・・・↓コレ。
フランス生地ほど、「バリンバリン」じゃぁないんですが、しっかり・もちもちでボリュームがあります。
御主人に伺ったんですが「国産小麦１００％」だそうですよ。
その分「仕入れ価格」が結構高いんです～。ひ～っ。
このイケテルバンズに、ボイルしたソーセージ、ちょっと玉ねぎ、マスタード、ケチャップ、マヨネーズ。
横にはコールスロー、ピクルス、ポテトチップス少々。
ソーセージを１回外して、コールスローも挟んじゃうのも「技あり！」
ホットドッグとしては高いなぁ！とは思うんですが・・・・・５００円デス！
（コストコとかはフリードリンク付きで２００円とかだからなぁ。）
以後お見知りおきを・・・・。
突然ではあるんですが、明後日の営業からフードのメニューを大幅に減らさせていただく事になりました。
実はウチのオクサンが「産休」を取らさせていただくことになりまして・・・・。
はっきり言って「ほとんどの営業時間がヒマ」なｂｉｒｄ、なんですが、ごく稀に「忙しい」ときがあるんです。
そんなときでも「一人」で、提供できるもの。ということで作りなれている「オムライス」をえらびました。
当面は「オムライス」のみで営業を続けさせていただく事になります。
もう一つ考えているのは「ホットドッグ」なんですが、なかなか美味しい「バンズ」がありません。
ソーセージは結構美味しいのが有ったんですけど・・・・。
ボクは「ドトール」のホットドッグが好きなんで、あんな感じのバンズを探してるんですが・・・・。
スーパーで売ってるヤマザキとかの「ドッグパン」は比較的どこでも手に入るし、安いんですけど・・・。
スカスカ過ぎ・・・。
適当な「バンズ」で妥協して「安く」提供するか・・・
自分好みの「バンズ」を探すか・・・・。
・・・・少し探したいと思います。
今までナポリタンやカレー、ホットサンド、エビドリアを頼んでくださったお客様、大変申し訳ありません。
一人での「営業」に慣れてきたら、順次元のメニューに近づけて行く予定です。
復活までいましばらくお待ちくださいますよう、お願い申し上げます。
オクサンの実家で梅をもぎました。
ｂｉｒｄ用に梅を３キロ使って「梅シロップ」を仕込みました。
去年はソーダで割ってお出ししたんですが、今年はさっぱりと天草から煮た「寒天」にシロップをかけただけの「梅かん」なんてのはどうかなぁ。
ボ・ディドリーが亡くなってたんですね。６月２日だそうです。
唯一持ってるのがベスト盤のコレ↓
はじめはＲ・ストーンズのアイドルってことで知ったんだと思います。
「ジャングル・ビート」とか言ってたような・・。
「ダン ダン ダン ズ ダダン ダン ダン ダン ズ ダダン・・・」
解るかナァ・・・・解んないだろうなぁ・・。
ボクがはじめて「ボ・ディドリー」の姿を見た時はドギモを抜かれました。
ギターを持ったライブの写真だったんですが・・・・・。
それまでエレキギターと言えば・・・・ストラトとかレスポール・ＳＧ（ん？ＧＳだっけ？）・テレキャス(大好き！）だと思ってたんですが・・・・・
「し、四角形？？？？」
四角いギターを使ってたんです。
強烈だったのはボディに貼ってあるステッカー！
確かナチュラル木目のボディに「ＴＵＲＢＯ」とか「５ＳＰＥＥＤ」とかのステッカーが貼ってあったんです。
クルマのかよ！ とも思いましたが・・・・・カッコ良かった・・・。
ボクはシールとかステッカーが好きなんです。
そういえばスティービー・レイ・ボーンのストラトにもステッカー貼ってあったなぁ。ＳＲＶとか・・・。
ボ先生・・・・、「好き」とか言ってた割には「ベスト盤、１枚」しか買わなくてスイマセンでした。
天国でも楽しくやって下さい。
いつも店の「コノスル」を買いに行く、トップス海老名店で「黒糖焼酎」を買ってみました。
２年ほど前に知り合いからもらったことがあって「オキニ」の一つだったんで・・・一升購入。
ホンワリ「黒砂糖」の味と匂いがするんです。ラムとも少～し似たようなカンジです。
実は先日誕生日を迎えました。
わ～っ！パチパチパチ～。
偶然にもお客様から「アジサイ」をいただきました。
手前は義兄のお嫁さんからのプレゼントだ！
ＳＷジェダイの復讐のＴシャツだ。
それもブタ似の「ガモーリアン・ガード」だ。「ガーモリアン」かな？
珍しいやな。
（ジェダイ）マスターにはキビシイ図柄だが・・・・ありがとう。
この夏はこれで行こうと思います。
ブタ似で・・・・。
理力の共にあらんことを！
ｂｉｒｄに良く来てくださるお客様がスタッフをしている「ジャズコンサート」のチラシです。
音楽に１日どっぷり浸かる。
いいっすね。
それが好きなジャンルだったら言うこと無しですね。
ボクもフジロックとかのロックフェスティバルって行ってみたいなぁ！と思ってるんです。
お酒飲んで大きな音を聴きたいですねぇ。
でもオヤジ一人じゃさびしそうでしょ。
オクサンは昔からの「サザン」ファンだし・・・・・。
昨日は夕方から「チョー暇」だったので店の脇をとおる小道の「草刈」をしました。
義理の兄から「草刈機」を借りました。
燃料「２スト・混合」を入れて・・・・・「ビ～～～～～～ン」
周りに注意しながら小一時間で終了。
おおっ！ケッコウさっぱりしました。
一仕事終えていい気持ちになってたら御近所の方が・・・・「草刈してくれてアリガトネ」って
根っこの付いてる「レタス」とそら豆・掘りたてジャガイモをくれました。
わ～お。
じゃが芋は「蒸かして、塩をかけた、だけで食べると・・・・おいしいよ」だそうです。
・・・・・・・・いいっすねぇ。
・・・・・・・草刈り、大好き！
若～い人にカーティス・メイフィールドのＣＤを貸してあげたら、お返しにと、ＣＤを貸してもらいました。
「チョイ前のなんですけど・・・」って事だったんですが。
ジャケ、「まっぱ」です。
Ｄ’ＡＮＧＥＬＯ？ダンゲロ？ディー・アンジェロ？ダンジェロ？
腹筋も割れてます。
メタボのボクは「目を背けたくなります」
「や、やばい、見た目も全然好みじゃないし・・・。こりゃぁラップってやつじゃないの？・・・なんでかビースティーだけはＯＫなんだけどなぁ・・・・返しちゃおうかな・・・・」
とも思ったんですが・・・・・聴いてみました・・・・。
すごくイイ！
カーティス・メイフィールドとかアイズレーブラザーズ、プリンス・・・・そんなのが好きな人にはバッチリです。
音数は少ないんで大き目の音量で「夜」聴くとイイかも～。
ＦＪアリガト！！！
クイックミーユ（ＱＵＩＣＫ ＭＩＬＬの発音はこうなるらしい・・・本当か？）のアンドレ君がやってきて１ヶ月が過ぎました。
とりあえず日本で有名なバリスタの方（カフェ・ロッソというお店の方です。）が書いた本を買ってきたんですが、レベルが高すぎて・・・・・。
とりあえず毎日練習してます。
練習していく中で必要なものが出てくると「タンパーマニア」さんで購入してます。「コーヒーがメインだけど、エスプレッソの道具もチョイあるよ」という他のネットショップと違うのは、完全に「エスプレッソだけの品揃え」をしているところだと思います。質問などにもすごく丁寧に教えてくれます。ボクは小さなモノしか買ってないんですけど、「ラ・マゾッコ」も取り扱ってるみたいですぜ。
今はこんなセッティングで使ってます。
手前左のが「タンピングスタンド＆タンパー」です。
コレは両方とも「バンパー」ってとこのやつですね。なんでも有名なバリスタの人がプロデュースしてるんだそうで・・・・・。
ボクは見た目と金額で決めましたが・・・。
グラインダーの奥にあるのが「エスプレッソマシン専用の洗剤」です。
ちなみに「アンドレ」を購入した「Chris Coffee Service」では「ＣＡＦＩＺＡ」という「洗剤」をかなり強く推奨しています。ぐぐって見たりもしましたが国内では見つけると事ができませんでした。
どこかで見つけたら教えてくださいね。
これは「アンドレ」のうえに作った「リッパナ棚」です。２５０円で板を買ってきて、Ｌ字型の金具でとめただけです。１５分で出来ました。立派なテヌキです。
手前にあるのは「ノックボックス」っていうのかな。エスプレッソを抽出した後の「豆のカス（ケーキと言うそうです、確かにガトーショコラに似てます！）」を捨てる箱です。
ミルクピッチャーやショットグラス、ブラシ類も「タンパーマニア」さんで揃えました。
後ろに並んでるのが「ダヴィンチのフレーバーシロップ」です。右の３本は新入りのバニラ・ヘーゼルナッツ・ストロベリーです。
「へ、ヘーゼルナッツ」がちっとも減ってない！
昨日は一日お休みさせていただきました。
１．２はどうでもイイことなので、３から！
以前にも書きましたが「キョーエイ」さんのお弁当はスバラシイ！ベースの正門の近くです。
特に｢から揚げ弁当」はいいですよ～。
他にも「ソソル」メニューがたくさんあるんですが、あんまり「から揚げ」が美味しいんで他のメニューに手を出せてないのが現状です。
味の染みたから揚げが・・・４～５個。
キャベツの塩漬けが・・・・・ひとつまみ
フツーの茶碗でいえば・・・・３膳分はあろうかというゴハンに小梅
・・・・・・以上！
見た目もシンプルですよ～。幕の内とかがお好きな方にはお奨めできません！
お弁当のケースの「くぼんでる」所ってありますよね？
何か収める所。
サクラ漬けとかコンブの佃煮とかが収まってるような場所。
そこが・・・・・・「１ヶ所、空いている」んですから。
色合いとか栄養のバランスとかも・・・・「関係ない」んです。
でも美味しいんだ～。
４５０円です。
ちなみにお店の電話は・・・・「くろでんわ」です。
土日はお休みで～す。
ん？祭日もかな？
午後からチェリーを連れて行ったのが、綾瀬のヨシオカってほうにある「蟹＠＠公園」（＠＠は伏字ではありません。覚えてないだけです）。
公園の下のほうは池になっていて、なにやらカメラを構えてる人もいます。
キレイなブルーの鳥が枝にとまっていました。
カワセミです。
いるんですねぇ。
「まぁ映らないわなぁ」とは思いましたが、ブログの「画像ネタ」が少ないので一応ケイタイで撮ったのが上の画像です・・・。
撮った自分でもワカリマセン・・・・。確かに枝にとまってたんですけどね。
そのあと、カワセミが水面の小魚を捕食するところも見えたんですよ。
ウソじゃぁないです。
このブログを見ている人の多くが「・・・・・また一人で盛り上がってるよ・・・・」という冷めた視線で見ていることと思いますが・・・・。
なんのなんの！
「エスプレッソマシン購入記楽しく拝見しました。エスプレッソマシン奮闘記①の続きが楽しみです。うまくいってたら私も購入したいです。」
こんなコメントをもらいました！うれしいですね。
がんばりますよボクは！
・・・・・さて？どこまで書いたんですっけ？
んんんん～・・・・
よし「ネタ」を揃えてちゃんと書こう！
今日はここまで、ってｌことで。
本日午後、私が飼っているボストンテリアがお客様に噛み付き、ケガをさせてしまいました。
１ヶ月ほど前から店に慣れさせる為にデッキ席につないでおいたんですが、デッキ席をご利用されるお客様がお見えになる都度に、店の裏口に移動させていました。
今日はそれが遅れてしまいました。
せっかくお客様がウチの犬にかまってくれようとしたのに・・・・。
まだ生後８ヶ月なんですが、以前に飼っていたボストンテリアに比べると、少し性格がキツイなとは思っていました。
ただ人に噛み付くまでとは考えておりませんでした。認識不足でした。
最終的にお怪我をされたお客様からは「大丈夫。また来ますよ」とのお言葉を戴いたのですが・・・・。
冷静になって考えると、店主としての私の事後の対応も不十分だったのではと考えてしまいます。
大変申し訳ありませんでした。お怪我が早く治りますようにお祈りするばかりです。
今後はこのようなことが一切おきる事が無いようにしてまいります。
このブログを読まれている他のお客様へのお願いです。
「本来であれば店に犬を連れてこなければ良いのですが、訳あって自宅に一日中は置いておけません。
デッキに犬が居るときはご注意下さい。特にデッキ席をご利用される際には「犬」を移動させるまでしばらくお待ち下さいますようお願いいたします。」
エスプレッソのグラインダーにマッツアー・ミニってのを使ってます。
とても評判のイイ、グラインダーなんですよ。
しばらく使って思ったのが「ドサー」の掃除がしにくいコト。
挽かれた豆が飛ばないようにするため？のガードが邪魔してるんです。
「ドサー」ってのは細かく挽かれたコーヒー豆が一度溜まる所です。
そこで・・・・・改！
このガードを・・・・・。
外しちゃいました！
お！掃除しやすい！
めだかの鉢に植えておいた「スイレン」が咲きました。
いや～見事なもんです。
ずいぶんむか～しに、バリの「ロータス」というカフェに行った事を思い出しました。
「行ったコト」しか覚えてないんです・・・・何食べたとか、何飲んだとか（多分ビンタン？）。
あれはスイレンじゃなくて、ハスかな？
昨日は定休日だったんですが「畑」に手をいれてみました。
伸びてきたインゲン豆やキュウリ・トマトの為に「ボウ」を立ててあげました。
「つる」が絡まりやすいように紐を張ってみました。
そうそう「ほうれん草」が鳥とケムシに食べられちゃったんで・・・・「ナス」を植えました。
今日の午前中にオークションで落札した「ラジオ」を引き取りました。
いいでしょ？
箱も復刻（自作！）されています。
東芝のかなりやというラジオだそうです。
なぜか「マツダ」というネームも有りますね。
こ、コラボか？
持ち帰って、電源をいれ、スイッチを入れると・・・・・・ちゃんとＡＭが入ります。
短波放送は２～３局しか入んないなぁ・・・・・ＡＭに比べると入んないんだナァ
、と思っていたら、電波＆無線マニアの知人が登場！
「アンテナも付いてないのに短波が拾えるのはすごいんだよ。イイ物だねぇ」との評価！
さらに「アンテナを付けてあげる！、もっとバッチリ聴こえるようになるよ」とのありがたいコトバ！
ｂｉｒｄでラジオが流れる時間が増えるかもしれません・・・・。
店の前に「ＯＰＥＮ＆ＣＬＯＳＥ」の札があるんですけど・・・・。
開店してるはずなのに・・・・「ＣＬＯＳＥ」
もしくは
完全に閉まってるのに・・・・「ＯＰＥＮ」
なんてことが有るかもしれません・・・
っていうか・・・・「あります（断言！）」
・・・・・よく忘れるんです。
ホントに「臨時休業」の時もあると思いますし、急用で店を閉める時もあるとは思うんですが・・・。
逆に「今日は水曜日だけど開けちゃおう！」ってことも・・・・・これは無いかなぁ。
御迷惑をおかけしないように気をつけます！
昨夜遅くに「ヤフー」のオークションで落札しました～！
な、何を？
実は・・・・・国産のラジオなんです。
かなり古めのものなんですが、出品者の方が手を入れてくれてあるそうで、手元に来るのが楽しみです。
画像で見た限りではデザインも「イイっ！」です。
これで「短波」でもバッチリ受信してくれるといいんですけど・・・・。
行ったことも無い国の、知らない言葉の音楽番組とかが聴けたらイイですよねぇ。
もちろんｂｉｒｄで使おうと思ってます。
詳細は明後日以降に！乞うご期待！
先のマイク真木の話の時に載せようと思ってた「画」がありました。
え～明日は定休日です。
さて定休日明けの５月２２日（木）から新メニューの登場や価格の変更があります。
さて今週はオトモダチと「とある店」に行くことが決まってるんです。
予約も取れました！楽しみだなぁ。どきどきしますねぇ。
ん？
ふ、きゃ、キャバクラじゃないですからね！
いや、名前はちゃんとあると思うんですけどね。
種を蒔いたり、苗を植えたりした覚えはないんです。
どこかから種が飛んできたのか。
それとも、もともとこの土地に生えていたのか。
思いも付かない場所に、カワイイ花が咲いてたりするのを見つけると・・・・けっこうウレシイもんです。
いいねぇ
すごい「青」でしょ。コレは一輪しか咲いてないですねぇ。
もちろん「bird」の敷地内ですよ。
風と雨が強くなってきましたね。
明日は荒れそうです。
畑の作物が心配ですが・・・・・無事でありますように。
♪ば～らが咲いた ば～らが咲いた 真っ赤 な、ば～ら～が♪
残念ながら「真っ赤」じゃないんですがバラが咲きました。
マイク真木の息子の｢真木蔵人」ってかっこよかったなぁ。
顔もイイしねぇ。サーファーだしねぇ。
なにより「あ～いいねぇ～」と思ったのは、彼の乗ってたクルマを雑誌で見たとき。
ベンツとかポルシェとかタホとかエルカミーノとかなら「フツー」なんですが。
記憶違いだったらゴメンネ。
１０年くらい前のことかもしれませんが・・・。
確かグロリアかセドリックだったんです。当時でも古めのヤツ・・・。
黒のセダン。ワゴンじゃなくて。
フェンダーミラーだったと思う。
ノーマル！
「クルマなんてどーでもいいんだ！」みたいで・・・・。
かっこよかった。
今でこそ旧めの「ポン車」ってワルッぽく乗るのも「アリ」みたいだけど・・・・。
「ゲーノー人の・ば～らが咲いたの・マイク真木の・息子の・サーファーの・真木蔵人が・ボロのグロリア！！」
ソンナヒトニワタシワナリタヒ・・・・
知ってましたか？
とある「彫刻家」の方の水彩画？が置いてあるんですよ。
僕は「芸術」とかは全然わかんないんですが・・・・。
誰かお客さんがチョロッと手にとって見てくれたらいいなぁ、と思って置いてあります。
「彫刻家」の方がbirdに来てくれたのも何かの「縁」です。
ほんの少しでも「お役」に立てればいいんだけどなぁって思ったんですけど・・・。
もしも、偶然手に取った人が「画商」の人で「すばらしい！！５億で売ってくれませんか！いや３兆出すっ！」
ってなことになったら・・・・・・・５０％もらっちゃっていいですか？
御購入希望者のかた！買うなら今ですぜ！
とのことで地元の先輩から「記念パンフレット」をもらいました。
裏表紙は
初代のスバル３６０ですね。
・・・・・創立５０周年に「軽」撤退かぁ。きびしいなぁ世の中は。
しかし我が愛車はそんな事とはツユ知らず、けっこう「機嫌」がイイみたいです。
すこ～しづつですが良い「抽出」が出来ることが増えてきました。
メッシュは決めたんで、あとはタンピング次第だと思うんですけど・・・・・。
結構な力で詰めるんですねぇ、タンピングって。
あっそういえば、愛機「アンドレ」の画像って初めてかな？
クロームキレイでしょ。
マッツアーのグラインダーもオトナっぽくてイイですよ。
使い込んで、そして大事にしたいと思います。
よくお店で紅茶を飲んでいただくお客様からもらったものなんですが・・・。
「写真に興味はありますか？実はイイ写真があるんですけどね。」との事だったんです。
正直「キレイなお花の写真」とか「去年産まれた初孫のお宮参りの写真」とかを戴いても困っちゃうなぁ、と思ってたんですが・・・・。
こ、これは！
もしも近日中に私が行方不明などになったら、ＦＢＩのフォックス・モルダー捜査官に至急連絡を取って欲しい！
多分ＮＡＳＡとかＣＩＡに拉致されるんだと思うんだけど・・・・どうかな？
いやぁ参りました。
エスプレッソがちゃんと出せません。
っていうかそもそも「コンセント」が違う！
「欧米」なんだなぁ。
まぁそれはホームセンターでアダプターを買ってきたんで解決！
マニュアルを軽～く読んで練習開始！
まずは水質のチェックからです。
お、オッケーですね。
・・・・・・・・今日一日で５０杯は練習したんですが全然ダメです。
粉の細かさ・粉の量・粉の詰め方・・・・・・。
ばらばらです。
一応の目安になるのが「３０ｍｌを２５～３０秒」とのことなんですが・・・・・。
めっちゃ「早い」か
めっちゃ「遅い」かですねぇ。
できれば５月中には「そこそこ」まで到達したいんですが・・・・。
コーヒー豆をたくさん頼んでおかなきゃ！
と、届いた！
ろ、ろくせんごひゃくえんとられた！関税？
さてさて、や～っと手元に届いたけど、これからだもんねぇ。
あせってもしょうがないから・・・・・「まだ開けない」
このエスプレッソマシンとは長い付き合いになると思います。
「長く付き合える」そういうマシンを選んだつもりです。
ただの「カン」なんですけど・・・・。
さ、明日から特訓だ！豆とミルクたくさん買ってこなきゃ。
そんなわけでしばらくの間「エスプレッソ・メニュー」はお出しできません。
申し訳ありませんが、御了承ください！
そしてこれからのｂｉｒｄのエスプレッソ＆ラテ＆カプチーノに(軽めで）ご期待ください。
Ｐｅａｃｅ！
注文したタンパーやミルクピッチャーが届きました
こ、これがタンパーかぁ・・・。結構重いです。
よしっ！これで大体の準備は出来ました！
あとはＡＮＤＲＥＪＡか。
「グッピング社」は荷物の追跡もちゃんと出来るんで安心できますね
| 04/30/2008 2:46 PM | Goopping Warehouse | Shipment Recorded |
| 05/06/2008 | SALT LAKE CITY OFFICE | RECEIVING |
| 05/08/2008 | SALT LAKE CITY OFFICE | SHIPPING |
| 05/09/2008 | NARITA AIRPORT OFFICE | ARRIVAL |
| 05/10/2008 | NARITA AIRPORT OFFICE | IMPORT CLEARANCE |
| 05/10/2008 | CHIBA LOGISTICS | IN TRANSIT |
| 05/10/2008 | LOCAL TAKKYUBIN OFFICE | SHIPPED |
おおっ！成田は無事に出れたようですね。
明日着くかな？
あれからそろそろ8日目になるなぁ。
あれって？
新しいエスプレッソマシンですよ。
もしや「詐欺」か？
ってなわけで「荷物の状況」を調べました。
| 04/30/2008 2:46 PM | Goopping Warehouse | Shipment Recorded |
| 05/06/2008 | SALT LAKE CITY OFFICE | RECEIVING |
| 05/08/2008 | SALT LAKE CITY OFFICE | SHIPPING |
| 05/09/2008 | NARITA AIRPORT OFFICE | ARRIVAL |
5月11日（日）着とみたが、どうか？
マシンが来たら、すぐにでも抽出の練習をしたいので必要な道具を揃えてみました。
ググッて見つけたのがこのサイト→TAMPER MANIA BARISTA TOOLS
購入したのは・・・・・・
ラテアートピッチャー(0.6L) Bumper \3,024 x 1
タンパー Bumper(58mm＆CONVEX/Rubber/Classic) \9,975 x 1
グラインダーブラシ Espresso Supply \1,575 x 1
グループブラシ Espresso Supply \1,575 x 1
2ozショットグラス Espresso Supply \756 x 2
さすが日本のサイト！話が早いですねぇ。
5月8日の夜に注文して5月10日には納品されるとの事。
この「タンパーマニア」さんですが住所が相模原市なんですね。
実店舗もあるのかな？
比較的近くにちゃんとした「エスプレッソ」の道具を扱っているお店があるのはスゴク心強いです。
ゴールデンウィークが終わりました。
皆さんは何連休でしたか？
birdは「去年のＧＷはガラガラだったけど、今年こそはお客さんがタクサン来るんじゃね？」ってことで、定休日だけお休みさせていただきましたが・・・・。
・・・・来年は10連休します・・・・・。
いやいや、来年もがんばりますぜぇ。
そんなゴールンデンウィークの「ヒマツブシ」になってくれたのが・・・・これ！↓
朝日新聞にオマケでついてた「クロスワード」。
ん～？
去年もコレでヒマツブシした？
「種」からじゃ育てられないかも～、と心配していた「キュウリ」「トマト」なんですが、一晩のうちに「リッパ」に育ちました。↓
不思議なことがあるもんですねぇ。
あれ～なんだか「枝豆」もはえてるなぁ。
日ごろの行いがイイとこんな不思議なことも起こるんだな。
ありがとうっ！
ここのところ、エスプレッソマシンのネタばっかりだったんで「別ネタ」を少々・・。
畑にまいた種が芽を出しています。
これは「ホウレンソウ」です。
ドジョウインゲンも芽が出てます。
キュウリは・・・・・・・ダメなのかな？
もしかしたら「苗」を買っちゃうかもしれません。
プチトマトも・・・・・イマイチ？
そうそう「駐車場」から小石が入らないように「柵」を作りました。
裏の「竹」を切ってきて打ち込んだんです。
「高さがそろってない」とか「太さが均一じゃない」って言う人もいますが・・・・・・・・・・ワザとなの！
まぁワビサビってやつです。
・・・・・・・暑かった夏が終わり、秋がやってくる。
・・・・・・辻堂で見つけた「ステキな恋」も終わりかな・・・・・・。
・・・・・・・・お寺の鐘が「ごぉぉぉぉぉん」・・・・・・・・。
・・・・・・・カラスが「かぁかぁかぁ」・・・・・あぁカラスにも帰る家があるんだナァ。
なんだか日暮れが早くなったナァ。
・・・・・・・・田舎、帰ろうかな。
こんな時に、このサクに「赤トンボ」でも留まって御覧なさい・・・・・・・・・・・・・おっかさ～ん(号泣）
マジな話、いい加減アメリカのサイトとの「ヤリトリ」にも飽きました。
このままだと日米貿易摩擦にも発展しかねないので、最後の注文はグッピング社にお任せの「購入代行」を選びました。
これはグッピング社に「＠＠＠の＠＠＠＠を買って日本の＠＠＠に送って～」って頼めばあとはお金を振り込むだけで済みます。
実際に僕がグッピング社から受け取ったメールを紹介しておきます。
最後の７のメールが届いたのが・・・・５月１日です。
ｂｉｒｄの新しいエスプレッソマシン「Ｑｕｉｃｋ Ｍｉｌｌ Ａｎｄｒｅｊａ」は確実に日本に近づいてます！
「こ、断られた！」
aabree coffeeからメールが来ました。
Dear bird,
This is to inform you that your order has been cancelled. If there are any
questions or concerns please feel free to contact us.
Order#:151082
Thank you,
Aabree
888-280-8584
鳥様
あなたのオーダーが取り消されたのをお知らせします。 何か質問や関心があれば、遠
慮なく私たちに連絡してください。
オーダー#: 151082
ありがとうございます
Aabree
888-280-8584
・・・・・・注文を取り消されてしまった・・・・・。
こうなりゃ意地ですね。
コレを機に、もう少し本格的なエスプレッソマシンを探してみることにしました。
参考にしたのは、CoffeeGeek - Consumer Product Reviewsです。エスプレッソマシンの「口コミサイト」です。
このサイトではエスプレッソマシンが大きく２つに分類されています。
です。それぞれで評価・口コミが発表されてますが・・・・・。
家庭用では・・・・・・ランチリオ・シルビアが堂々の1位
業務用では・・・といえば Quick mill andreja、というマシンが高い評価を得ています。
くいっくみる？？？？？あんどれーじゃ？？？？って読むのかな？？？？？
このＱｕｉｃｋ Ｍｉｌｌ が気になりました、が、正直聞いたことも無いメーカーです。
ANDREJA ですが外観はクラシカルな感じです。
抽出もスチームもレバー操作です。
日本で評価の高い「ECM ジオット」と同じE61の部品を使ったマシンです。
ジオットはECMが版権（？）を売り渡し？新たなメーカーの「ロケット社」がジオットプレミアムを最近販売し始めました。
値段も本来の定価からいくと、ジオットの方が３００ドルほど高いのですが、値引きがされていて「ＱＵＩＣＫ ＭＩＬＬ ＡＮＤＲＥＪＡ」と変わらない値段になっています。
日本で評価の高い、ジオットにしようかと迷いましたが、「ロケット社」に対する不安と、アメリカでの評価の高さを信じて、「QUICK MILL ＡＮＤＲＥＪＡ」に決めました。
もちろん、あんまり日本で知られていないメーカーである、というところもマニア心をくすぐりました・・・・。
よしっ今回は完全に「購入代行」で頼んじゃおう！購入先は・・・・Chris Coffee Service！！
「使えない！」
注文から１週間後のことですが、aabree coffeeから何の音沙汰もないので、こちらから催促！
SHIP TO: Masayasu Odaka c/o Goopping Inc.
932 North State Street Unit #2
#13934
Orem, UT 84057
言いたかったのは・・・
アーブリーコーヒー様
注文から１週間経ちましたが、そちらからいただけるはずの「重要な２通のメール（カードの引き落とし＆発送完了）」が届きません。僕のクレジットカードは問題ないと思うんですが・・・。早くエスプレッソマシンを送って欲しいんですけど・・・。僕の注文暗号は＠＠＠＠＠です。
返事が来ました。
Dear ｂｉｒｄ,
RE:151082
Thank you for your most recent order with us. Unfortunately, when
processing your order the card information came back to us with a declined
status.
Possible reasons for the declined status are:
1) The billing address you provided does not match the billing address for
the credit card.
2) Expiration date is invalid/expired
3) Last Name is not matching cardholder on account
4) Insufficient Funds
(Please check with your bank or card agency on this matter.)
5) If your card is a debit card, you may need to contact your bank. Most
debit cards have limits on amounts approved especially when used online.
Please reply with the correct account information. At this time please do
not resubmit another order online because this might result in a duplication
of the same order.
Thank you,
Aabree Customer Service
888-280-8584
翻訳すると・・・・
鳥様
RE:151082
最新の注文私たちと共にありがとうございます。 あなたの注文を処理するとき、残
念ながら、カード情報は傾けられた状態で私たちに戻りました。
傾けられた状態の可能な理由は以下の通りです。
1) あなたが提供した請求先の住所はクレジットカードのための請求先の住所に合って
いません。
2) 有効期限は、無効であるか、または満期です。
3) 最後に、Nameはアカウントのカード保持者に合っていません。
4) 資金不足
(この件で銀行かカード代理店に問い合わせてください。)
5) あなたのカードがデビットカードであるなら、あなたは、あなたの銀行に連絡す
る必要があることができます。 ほとんどのデビットカードで、特にオンラインで使
用されると、量における限界を承認します。
正しい会計情報で、返答してください。 これが同次の複製をもたらすかもしれないので、
このとき、オンラインで別のオーダーを再提出しないでください。
ありがとうございます
Aabree顧客サービス
888-280-8584
クレジットカードがが使えない？
全部調べてみましたが問題なし。
残高も３兆円ありました。うそです。
それを伝えようと・・・
Dear Aabree Coffee Customer Service
Thank you for looking into a problem at soon.
Perhaps, the address of my credit card seems to have been wrong. Correct
information is sent.
VISA ＠＠＠＠＠＠＠＠＠－＠＠＠＠
ｂｉｒｄ
3-3-9 terao-dai ayase-shi kanagawa-ken,JAPAN ZIP#2521134
This credit card was issued in Japan. However, problems are not in the
expiration
date and Insufficient Funds.
When another has the problem, Will you give mail to me?
thank you.
伝えたかったのは・・・・・
問題点を教えてくれてありがとう！多分住所が違ってたたんだと思います。
正しい情報を送ります。
＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
このカードは日本で発行したんですけど、何の問題も無いと思います。残高も大丈夫です。
他に何か問題があるならまたメールください。
実は、このメールの辺りから、「もしかしてダメかも～」と思い始めてました。
と、同時にエスプレッソマシンの選択について、もう一度考えてみる余裕が出来ちゃったんですね。
「こんだけ買うのが大変なら、買いなおすのはもっとメンドクサイ！モウチョイ考えて、後悔しな
