コースター

お客様の娘さんから「コースター」を戴きました。

おぉ～っ。

店で使っているのより・・・・「凝ってる！」

水面の色の表現がスバラシイ。

今ｂｉｒｄで使っているコースターは、某バーで知り合った女の子が作ってくれるんです。

というと、いかがわしいカンジですが・・・・・。まぁまぁその話はまた今度！

寒いですなぁ

定休日明けの日は忙しい！

まずプリンを作る～。

シフォンを焼く～

と、とりあえず今日のデザートは２品でいいってことにしよう。

ナポリタンのスパゲッティを茹でる

コールスローをつくる

タマネギ刻んどく

グリンピース茹でとく

エスプレッソマシンの水を入れ替える

オムライスを仕込む

銀行に行く＆買い物をする

よ～っし準備ＯＫ！

開店ギリギリだったなぁ。

多いなぁ、ギリギリなことが。

ギリギリ人生だな。ギリギリスだ。

エスプレッソ奮闘記⑧かな？

愛機クイックミル・アンドレージャを使ってエスプレッソを入れています。

もちろんカプチーノやラテもメニューにあるんですよ。

やっとミルクのスチーミングが出来るようになってきたかなぁ、とも思ってるんですけど・・・・・まだまだかな？。

でも少しスチーミングが出来るようになってきたのは、４穴のノズルに替えたおかげかも知れませんね。

もしもボクのと同じエスプレッソマシンの購入を考えている方がいたら、一緒に４穴ノズルも購入したほうがいいですよ～。おすすめです。

それとｂｉｒｄでカプチーノやラテを御注文されるお客様！

大変申し訳ないんですがキレイな模様などの「ラテアート」は出来ません！ごめんなさい！

いつか出来るようになれるといいんですけど・・・・。

でも挽き立て・淹れたてのエスプレッソに泡立てたミルク・・・・これはやっぱりオイシイです。

一度お試し下さい。

それとミルクの温度ですが、牛乳の甘みを残す為に６５℃ほどまでの加熱を心がけています。ぬるいと感じられるお客様もいらっしゃるかもしれません。熱い方がイイ！という場合は御注文の際に気軽にお申し付け下さい。

不景気なのか、不人気なのか・・・

先日新聞を見てたらこんな広告が・・・・

ザ・フー・・・本日当日券有り

ビリー・ジョエル・・・・・一夜限り！本日当日券有り

やっぱり景気も悪いのかな。僕も１５年くらい前だったら行ってたかも知れませんけど・・・。

ん～フーかぁ。日本だとイマイチみたいですね。

昔なんかの記事で「日本は、ザ・フーとエルトンジョンへの評価が低すぎる」ってありましたもんねぇ。

ビリージョエルは大昔のコンサートに行ったことがあります。

最近のは聴きませんけど前は良く聴いてたんです。

ピアノマン・・・グラスハウス？・・・・・５２番街のなんとか・・・・ナイロンカーテン・・・

好きだったのはソングスインアティークだっけ？懐中電気で照らしてるヤツね。それの、さよならハリウッドとキャプテンジャックです。

たしかこのアルバムのコメントに「このレコードは出来るだけ大きな音で聴いてください」とかってかいてあって「ビリーさん、いいこと言うナァ」と思ったモンです。

実際には響くほどの大音量には出来なかったんですけど・・・・。

ＣＤかってみようかな？

ビリーさんも、ピートさんもコレに懲りずに又来てね！

画期的！事後報告の渋滞情報！！

夕飯を済ませて、いつものようにチェリー嬢と散歩。

お、こんな時間に東名が混んでる！

そうか３連休の初日か～。

今日の渋滞予報「ん～東京方面は混んでます。時速４０キロってとこかな？逆の静岡方面はガラガラ～。」

マーブル模様

茶色と白の大理石みたいな模様・・・・なんでしょ？

ほらほら～。

正解は「ガトーショコラを作ってるところ」でやんした。

再登場？

ドリアをメニューに戻しました！

っていっていいのかな？

というのは以前の「ドリア」とは違うんです。

前のはホワイトソースに「エビ」を入れてたんですが・・・・今回は「具無し」です。

原価がどうのこうの、っていうのではなくて「一手間」を省きたくて・・・・。

「さぼりたい」っていうんでもないんですよ。念のため・・・。

一人で営業をしてるもんで、お客様が重なるとどうしても「お待たせ」してしまうことが多いです。

「お待たせ」するのがどうにも申し訳なくて・・・・。そんなことから今回「一手間」省かせていただきました。

価格もちょっと下げさせていただきました。カレーライスと同じ値段になりました。エビもやめちゃったし、味も＠＠＠＠だし、量も少ないんですけど宜しければ召し上がってください。

皇帝ダリア

夏ごろに知り合いからもらった「皇帝ダリア」が咲き始めました。

これがまた、えらい背の高いなんですよ。

明日の水曜日は定休日です。

今夜から冷え込む、とのことです。お風邪などましませぬよう・・・・ごきげんよう

ないすじゃあないけど・・・ダ～ッツ！

ほら！縦に並んだよ！

アラジンを出そう！しょの②

これが「マイカ」です。雲母ともいうのかな？薄～いガラスと思えばイイかも知れません。

キレイな窓になりました。

去年このアラジンストーブを修理してもらった業者さんは「毎シーズン、芯を新品に交換した方がいいです」って言ってたけど・・・・めんどくさいし、もったいないし、全然使えそうなんで・・・・交換はパス！

新しい灯油を入れて・・・・・着火！

ちゃんと青い炎になりました。

上出来、上出来。

早く寒くならないかナァ。

アラジンを出そう！しょの①

なんだか寒い日が増えてきたんで本格的な冬になる前に「アラジン」を出しておこうかなぁっと・・・・。

今年の春にしまう時に灯油を完全に抜いてビニールのシートで包んでしまっておいたんですけど、どうかな？

包みをほどいてホコリをふきとってあげるとキレイになりました。キレイになったついでに去年購入しておいた「マイカ」でのぞき窓を新しくしました。

「暖かくするという機能にには何の問題もないんですが・・・・・・・

古着

こっそり古着を買うことがあります。

それも「ユーズド」とか呼ばれる立派なのじゃなくて・・・・・「古着」ね。

選ぶの時の基本は「安い」こと！だって古着なんだから。

先日買って来たのがコレ！

ミリタリージャケットっていうのかな？欲しかったんですよね。

これからの季節にいいかなと思って・・・・ダウンとかモコモコしたのってあんまり着たくない時に羽織ろうかなっと。

「ＵＳ・ＡＲＭＹ」「ＪＡＭＥＳ」というタグが胸についてます。

本当にアーミーが着てたんだろうか？ジェームズ君が？

ある日のこと・・・・・・・

このジャケットを着て歩いていたところ・・・・

「おいっ！貴様！緊迫した情勢のなか、こんなところで何をしておるか！」（英語ね）

「えっ？オレ？いやいやオレは日本人だし、民間人だし、喫茶店のオヤジだし」

「何をつべこべ言っておるかっ！軍人の証でもある我が在日米陸軍の由緒あるジャケットを着ているではないかっ！貴様っ名はなんというのか？・・・お～ジェームズというのか。」

「いやいやオレはジェームズじゃないよ。これは古着屋さんで買ったの。もともとは俺んじゃないのっ、中古っ」

「おいおいジェームズ中々ジョークがうまいなぁ。よ～し気に入った！最前線に送ってやる！名誉と思えよ～」

「え～っ」････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・。

アツギはＮＡＶＹだから大丈夫だと思うんだけど。

・・・・・気をつけなきゃ。

夜の散歩をしないかね

たいてい夜にチェリー嬢と一緒に散歩に出掛けます。

といっても家の近所を２～３０分歩くだけなんですけど。

その散歩のルートで多く通るのがこの東名高速にかかる「橋」です。

実はこの橋の上から高速道路を走る自動車を見るのが「かなり」好きです。

名古屋方面に走り去るクルマ。

東京に帰ってくるクルマ

こんちわ、さよなら。

チェリーは「早く行こうよ！」ってせかしますが、ホントはもっと見ていたい・・・・。

bird、明日は定休日です。

秋深し・・・・

からすうりがばっちり色づきました。

ツルがからむんで刈り取ってしまう人も多いみたいですけど、寒くなってきて花やミドリが減ってくる頃に「オレンジ色～真っ赤」になるんで僕は好きなんですよね。

実は先日友達（飲食業＆調理師）と「カラスウリ」を食べてみました。

・・・・・・・・・まずかったです。

人から「カラスウリは食べられるんだってね、甘いらしいよ」って聞いたことがあったんで、少し期待してたんですが・・・・。

もしかしたら「ちょっと早かった」のかもしれませんけど・・・。

いつだったか料理の飾りについてた「アジサイの葉っぱ」を食べた人が亡くなったってニュースありましたよねぇ・・・・・。

気をつけなきゃいけませんなぁ。

申し訳ございませんでした！

今日は冷え込みに加えて雨も混じったりしていやな天気だったんですが、午後からお客様がいらっしゃってくれました。

お客様が重なってしまうと「お待たせ」してしまうことが非常に多くなってしまいます。

今日も一組のお客様にお帰り頂いてしまいました。

「お時間かかりますがよろしいですか？」とはお断りしてたんですが・・・・せっかく御来店いただいたのに申し訳ありませんでした。

すくすく育てよっ！デラちゃん！

葡萄の苗木を２本買ってきました。デラウェアだそうです。

それと自宅の「樽」に長いこと植えられたままの「ぶどう」を持ってきました。もう一度チャンスをあげようと思って。

「外のデッキ席に葡萄棚を作りたいんです。」

もともとデッキ席に屋根をつけたいなぁとは思ってたんですが、トタンとかで屋根を作ってしまうと「風＆光」がなくなっちゃうんで・・・・それもつまんないなぁと。

それで「葡萄棚」にすることにしました。

・・・・・・夏の暑い時には「葉っぱ」が覆い茂って適度な「日陰」を作ってくれる。・・・・・・ミドリのかわいらしい葡萄の実が熟していくのを見るのもいいじゃないですかぁ。・・・・・・秋になってお日様の光が欲しくなった時には「葉っぱ」は枯れて落ち始める・・・・・。

・・・・・・すばらしい！乞うご期待！

うかい亭

うわっはっは！やりました。念願の「横浜うかい亭」に行ってきました！

「行ってきた」って言っても「前を通った」」とかじゃないでゲスよ。

「おしょくじ」をして参りました。

頼んだのは一番上等なコース。

ビーアワがついてるんでゲス。

？「ビーアワ」わかんない？

あ、「あわび」のことです。

ん～と何をどんなコースだったか思い返してみると・・・・

1. 前菜・・・花咲蟹だったかな
2. 栗のポタージュスープ
3. ビーアワの塩釜焼きバターソース
4. ステーキ・・・１５０ｇくらいかなぁ
5. ガーリックライス
6. デザート
7. 食後の飲み物

その間に・・・・・

• ビール×１・・・・サントリーのプレミアムだそうです
• グラスシャンパン×５・・・・・・・グラス細っ！
• グラスワインの赤×１
• グラッパ×１・・・・・食後に飲んだ、コレはキキマス！

反省点・・・・・・安いワインをボトルで頼んだほうが良かったかなぁ

ハロウィン

なんと「今年は何にもしません」という実に日本人らしい態度で臨んだ１０月３１日ですが、お客さんの中には「自ら」仮装してくる人もいたんです！

うそじゃぁありません。

ね？正面からだと御迷惑かけちゃうかもしれないんで「後姿」で。

遅ればせながら・・・・・はっぴ～はろうぃ～んっ！

連続投稿しょの③

知り合いが韓国旅行に行ってきました。お土産に「韓国海苔＆キムチ」をもらいました。

考えるといつも「もらってばっかり」なんですよね。

ｂｉｒｄを始めてからは「週１」の休みですからねぇ。旅行どころか、どこも行く気がしませんねぇ。

特に子供が産まれてからは「赤ちゃんホンポ」と「ベビーザラス」しか行ってないのでは？

気の知れたオトコ同士でビミョウな距離（近くもなく、遠くも無くって場所）の温泉街でも行って、お風呂にちょっと浸かって、ユカタ着て、冷えた天ぷらをつまみにビール飲んで・・・・翌朝お土産に「温泉まんじゅう」みたいなものを買って帰路につく。

そんな旅行楽しいかよ？とは思うけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・たまには行きたいねぇ。

連続投稿しょの②

買出しの予定が何にもない時は「自転車」で店に行くことにしてます。

と、いってもピーマンだぁ、キャベツだぁ。バンズだぁ。生クリームだぁ。かと思えばタマゴだぁ、粉チーズだぁ・・・・・きりが無いんでやめますが、なんだかんだって買い物に行くことが多いです。

ほぼ毎日ですね。

計画性がないっていうか、先を見越せないっていうか。

それでも週１は乗るかな？

先日はあんまり「ヒマ」なんで自転車を「洗車」しました。買ってから１５年くらい経つんでハタから見れば立派なオンボロですが、それでも磨いてやったりすると愛着が増しますねぇ

連続投稿しょの①

赤ちゃんが産まれてからってものブログ書く暇がなかなかとれません。

でも店ではひまなんでケータイーで写メとったりしてるんです。

そんな画像が結構たまってるんで、今日はちょっとブログを連発してみようかと・・・・。

びっくりしました？

ソファにやってきたメスかまきりの「鎌田」さんです。

このカマキリに限らないんですがbirdにはよく「虫」が入ってきます。

一年中エアコンを入れて窓は閉めっぱなし・・・・でもいんですけど、ボクは出来るだけ正面のサッシは開けたいんです。

といっても年間通じて窓を開けっぱなしにできる日なんてそんなに無いんですよ。

• 暑い時期・・・・・×
• 蚊がいる時期・・・・・×
• 雨の時・・・・・・・・・×
• 風が強い日・・・・・×
• 寒い時期・・・・・・×

ね？

「なんだかイイ風が吹いてくる、気持ちイイ空気も入ってくる・・・・・それじゃぁ「虫」が少し入ってきてもしょうがないよね。」

・・・・・と思っていただけるといいんですが。

バザーのお知らせ～

座間市にある「麦っ子畑保育園」でバザーが行われるそうです。

１１月１６日（日）１０：００～１５：００です。雨天決行！

聞いた話ですと「かなり」力の入ったバザーみたいですよ。

birdにもフライヤー（チラシ）が置いてありますので興味のある方は御自由にどうぞ！